山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備
點(diǎn)菜柜的特點(diǎn)

點(diǎn)菜柜是酒店、飯店用來展示不同的菜品在未烹炒前的真實(shí)場景的菜單，點(diǎn)菜柜的展示讓客戶更加直觀地看到柜子里面蔬菜、肉類的搭配情況，是互利于商家與客戶的雙方的一種 冷柜分類。實(shí)物點(diǎn)菜實(shí)際是把名檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中，其優(yōu)點(diǎn)是透明，衛(wèi)生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道了了。 名檔點(diǎn)菜,是餐飲消費(fèi)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。

保鮮紙箱：研究人員用一種“里斯托瓦爾石”(硅酸鹽的一種)作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體，獨(dú)具良好的吸附作用，而且所保鮮的蔬果分量不會減輕，所 以商家都愛用它，對進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)更是獨(dú)具一籌。這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會近年來研制的一種新式 紙箱。

微波保鮮：采用微波在很短 的時間(120s)將其加熱到72℃，將這種經(jīng)處理后的食品在0-4℃環(huán)境條件下上市，可貯存42-45天，不會變質(zhì)，十分適宜淡季供應(yīng)“時令菜 果”，備受人們青睞。這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚肉類食品進(jìn)行低溫消毒的保鮮辦法。

冷庫：大批量儲存水果，冷庫是必不可少的選擇。保鮮庫可以很好的起到水果保鮮的作用，也是大批量儲存水果的必備設(shè)施。

風(fēng)幕柜是水果在銷售過程中的保鮮設(shè)備，通常風(fēng)幕柜就是很重要的水果保鮮柜，溫度2到8度，不僅有冷藏保鮮的基本功能，還有很好的展示效果，同時提升店面檔次，也成為水果店里的標(biāo)配。

【多功能點(diǎn)菜柜特點(diǎn)】：

大曲面、前視窗采用三層中空全鋼化玻璃展示；

內(nèi)置特種輔助燈光，食品色澤鮮艷；

獨(dú)特的雙層設(shè)計(jì)，上層保鮮展示，下層儲藏微凍；

四面玻璃，一目了然，展示效果好；

直冷設(shè)計(jì)、溫度均勻，保鮮效果好；

全封閉設(shè)計(jì)，食品衛(wèi)生、安全；

采用壓縮機(jī)，制冷速度快，冷氣覆蓋均勻，保溫效果好自動電子恒溫控制，自動限時除霜控制，雙溫、雙機(jī)組、雙控制采用直冷技術(shù)，柜內(nèi)溫度均勻，采用節(jié)能日光燈，柜內(nèi)光線明亮正面推拉玻璃門設(shè)計(jì)，下面三個弧形推拉門存放物品方便特別適用于酒店、賓館等菜食的存放。