山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)
和朋友一起聚會(huì)的時(shí)候，大家都會(huì)選擇吃什么呢?想必大家約著一起吃燒烤的次數(shù)非常的多吧，年輕人經(jīng)常會(huì)在休息的時(shí)候選擇去燒烤，燒烤是一種我們非常常見的休閑方式了。大家吃完燒烤，簽子是怎么處理的呢，知不知道燒烤簽該怎么清洗，可以重復(fù)使用嗎?首先在盆里注入溫?zé)崴?，再倒入適量的洗潔精，攪拌均勻。把燒烤簽子理順，放在盆里浸泡5分鐘，然后雙手握著燒烤簽，來回搓洗。用水砂紙把燒烤簽來回的拉幾次，待下次穿燒烤時(shí)，就很容易穿了。后在盆里裝一些清水，滴入適量84消毒液，浸泡5分鐘左右，再用清水沖洗幾次，攤開晾曬，這樣就可以把燒烤簽子清洗干凈了。

木炭使用

燃料的選擇還是木炭，盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長，火勢(shì)好。木炭選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。在點(diǎn)火的時(shí)候，以一包火種5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時(shí)，請(qǐng)勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。

火燒烤型常見的型態(tài)有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺?zé)?、巖燒、網(wǎng)燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯(cuò)運(yùn)用，但以串燒、味噌燒平民化，價(jià)格也讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。在此為您介紹目前人氣的串燒前五名：