濟南翔邦化工有限公司
主營產(chǎn)品: 乳化劑
陽離子表面活性劑OP-10-翔邦-工業(yè)表面活性劑
價格
訂貨量(千克)
¥15.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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濟南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細化工學(xué)品的企業(yè), 以優(yōu)良的質(zhì)量,優(yōu)良的服務(wù),公道的價格贏得廣大用戶的肯定,與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作,不斷消化、吸收世界先進的生產(chǎn)工藝,保持同行的先進水平。
乳化劑
不同HLB值的乳化劑可制備不同類型的乳液,選擇合適的乳化劑是取得佳效果的基本保證。
由于復(fù)合乳化劑有協(xié)同效應(yīng),通常多采用復(fù)配型乳化劑,但在選擇乳化劑“對”時要考慮HLB高值與低值相差不要大于5,否則得不到佳穩(wěn)定效果。
3.乳化劑加入食品體系之前,應(yīng)在水或油中充分分散或溶解,制成漿狀或乳狀液,乳狀液的制備方式有三種:
乳化劑直接溶于水中,在激烈攪拌下,將油加入。
乳化劑溶于油相(加熱),將水直接加入。(或上述混合物直接加入水中
由于食品加工技術(shù)的提升,使得乳化劑在食品加工過程中扮演著相當(dāng)重要的角色,受到烘焙業(yè)者廣泛重視,并在烘焙產(chǎn)品中廣為利用,進而改變產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),提高了產(chǎn)品品質(zhì)。乳化劑的需求在世界市場上有逐步上升之趨勢,美國一年乳化劑的消耗可達五百萬美金。而乳化劑大的市場即面包工業(yè),其中近50%為單甘油脂。大豆磷脂每年的世界產(chǎn)量業(yè)在不斷上升,在西點及休閑食品中具有驚人的潛力。
濟南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細化工學(xué)品的企業(yè), 以優(yōu)良的質(zhì)量,優(yōu)良的服務(wù),公道的價格贏得廣大用戶的肯定,與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作,不斷消化、吸收世界先進的生產(chǎn)工藝,保持同行的先進水平。
乳化劑
陰離子乳化劑
此類乳化劑原料便宜易得,工藝簡單,技術(shù)成熟,不必調(diào)節(jié)p H值就可直接使用,在乳化瀝青的發(fā)展初期受到了重視。主要包括羧酸鹽類、磺酸鹽類、硫酸脂鹽類、磷酸脂鹽類等。
陽離子乳化劑
此類乳化劑發(fā)展較晚,但實踐發(fā)現(xiàn)它與各種礦料有更好的粘附性,用量少等優(yōu)點,得到了更廣泛的應(yīng)用。主要有基胺類、酰胺類、咪唑啉類、季銨鹽類、氧烷雙胺、胺化木質(zhì)素等。其中二基或三基胺類一般沒有乳化性,含有C12~ C22的單基胺類乳化劑效果較好,但是基單胺缺乏足夠的乳化能力,所以常用有C12~ C22基、2 ~ 4個亞的N-基聚亞二胺鹽類乳化劑?;┒烦S上╇媾c伯胺加成還原得到,而鹵代烷同二胺反應(yīng)也是合成N-基二胺的普通方法。同樣,鹵代烷與多亞多胺(二亞三胺、三亞四胺等)反應(yīng),可以得到N-基多胺。實踐證明,有C16~ C20的脂肪烴基取代的乙撐或丙撐二胺是性能良好的陽離子乳化劑。
濟南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)各類精細化工學(xué)品的企業(yè), 以優(yōu)良的質(zhì)量,優(yōu)良的服務(wù),公道的價格贏得廣大用戶的肯定,與眾多國內(nèi)骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作,不斷消化、吸收世界先進的生產(chǎn)工藝,保持同行的先進水平。
乳化劑
季銨鹽類乳化劑是應(yīng)用為廣泛的陽離子乳化劑。主要有基季銨鹽(如1831、18331、1621等),雜環(huán)結(jié)構(gòu)的季銨鹽,通過酰胺、酯、醚等基團連接的季銨鹽(如Ar OC2H4OC2H4N+Me Et Cl—)等。特別是含氯基季銨鹽類,如基啶氯化物,用于稀漿封層中能減少快裂型瀝青乳液的流失。連有C8~ C22鏈的芳基或環(huán)基季銨鹽,可以減慢瀝青的破乳,并有改善與石料、混凝土等粘附性的作用。盡管季銨鹽類的乳化能力與二胺類相當(dāng),但與石料等基體結(jié)合破乳后形成的覆蓋膜層較薄。