食品級六偏磷酸鈉 SHMP

分子式： (NaPO₃)₆

分子量： 611.77

CAS： (White powder):10124-56-8 ; (white Glassy): 68915-31-1

用途： 在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑，用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳；可作 PH 調(diào)節(jié)劑，金屬離子螯合劑，粘著劑和膨脹劑等，用于豆類，果疏罐頭，可以穩(wěn)定天然色素，保護(hù)食品色澤，用在肉類罐頭中可使脂肪乳化，保持質(zhì)地均勻；用于肉類食品上右以提高持水性，防止肉脂肪變質(zhì)；加入啤酒中，能澄清灑液，防止渾濁。

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