曲阜文軒機械設(shè)備有限公司主營：釀酒設(shè)備，不銹鋼儲存罐，打岔機，揚茬機，石磨,破碎機
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釀酒設(shè)備免蒸煮生物釀酒是我所研制的新工藝釀酒技術(shù)，鍛煉于白酒釀造技術(shù)之精華，它具有工藝簡略實用，易學易操作，節(jié)約能源，勞動強度低，生產(chǎn)周期短，出酒率高，質(zhì)量好的特點。

為從事白酒業(yè)的投資者、創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟效益，深受釀酒者歡迎。雖然在古代就有關(guān)于谷物或果實發(fā)酵成酒的傳說，但和現(xiàn)在的釀酒有著實質(zhì)的不同。釀酒設(shè)備

一是當時屬偶然所得，并不是人類有意識地進行加工；

二是發(fā)酵效果媒介為自然界的微生物，而不是經(jīng)培育制成的發(fā)酵劑；釀酒設(shè)備

三是產(chǎn)品為發(fā)酵酒，酒度很低，不是現(xiàn)代經(jīng)蒸餾制成較高濃度的白酒。

咱們現(xiàn)在所說的免蒸煮生物釀酒，是指質(zhì)料不經(jīng)蒸煮在微生物和酶制劑的效果下直接加水發(fā)酵，再經(jīng)蒸餾而成的白酒。

其基本工藝為：質(zhì)料（糊化或非糊化）→（加水、加微生物、酶制劑）發(fā)酵→蒸餾→成品酒。釀酒設(shè)備

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釀酒設(shè)備【釀酒訓練】純糧原漿酒與一般酒有什么區(qū)別呢

喝酒的朋友經(jīng)常聽到或許說到純糧原漿酒，到底什么樣的酒才是純糧原漿酒？

釀酒設(shè)備加工出的原漿酒與一般酒之間到底有什么區(qū)別，今天釀酒訓練老師傅告知你他們之間到底有哪些宿世今生！

 上世紀60年代曾經(jīng)，我國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的領(lǐng)域。釀酒設(shè)備蒸餾的純糧原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾調(diào)的原始酒液。在我國的酒職業(yè)中“原漿酒”能夠說是具有悠久的歷史。

釀酒設(shè)備生產(chǎn)的純糧原漿酒有什么特色：

1、時尚

原漿酒，不光是純正的我國白酒，并且配以各種輔料，能夠調(diào)制出各種酒的感覺和口感，經(jīng)過釀酒設(shè)備的蒸煮，并且用它調(diào)制出的雞尾酒，有一種異乎尋常的大自然的氣息和田野的滋味，極端神秘。這種可調(diào)制性，打破了我國傳統(tǒng)白酒的理念，賦予了我國白酒新的內(nèi)涵和外延，帶動了我國白酒新時尚。

2、養(yǎng)分

釀酒設(shè)備通過使用生物發(fā)酵技術(shù)釀造的原漿酒養(yǎng)分豐厚，大米中含有18種生命元素(氨基酸)，能夠增強基礎(chǔ)生命力。而另一部分無機礦物質(zhì)經(jīng)過生物工程微生物菌發(fā)酵后，可成為健康的有機礦物質(zhì)，利于人體的吸收。

3、甘旨

釀酒設(shè)備釀造出的原漿酒蜜香清柔、幽雅純潔、綿甜渾厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好，口感、口味佳;飲后不上頭，不干喉，不傷胃。

4、高質(zhì)

釀酒設(shè)備釀造的原漿酒，經(jīng)過超慮膜等高新技術(shù)處理(超慮膜的孔道只有細菌的十分之一)，不光確保了高規(guī)范衛(wèi)生指標，并且在除掉細菌的同時也將釀造酒中常見的粘性物質(zhì)也過濾掉，所以特別容易吸收。

5、健康

釀酒設(shè)備釀造的原漿酒不只原料全部是綠色無污染的食物及天 然山泉水，并且生產(chǎn)技術(shù)也選用無污染綠色生物發(fā)酵釀造，不勾不調(diào)，添加劑、香料、香精等，工藝共同，完全符合綠色食物規(guī)范，堪稱綠色健康的生態(tài)酒。

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釀酒設(shè)備大家都知道釀酒技能包括兩個方面：

蒸酒技能和釀酒技能，一套好的釀酒設(shè)備關(guān)于搞釀酒的人來說，肯定是事半功倍，那么關(guān)于初學者來說，挑選一套好的釀酒設(shè)備顯得有一些疑問，怎樣去判別釀酒設(shè)備的好壞，我就簡單介紹一下。

首先，你要確定想要釀什么酒，不同的酒會有不同的釀酒設(shè)備。

其次，根據(jù)你的酒廠規(guī)劃挑選不同型號的釀酒設(shè)備。

后，確定設(shè)備的材質(zhì)，國內(nèi)大多數(shù)廠家出產(chǎn)的都是以304不銹鋼材質(zhì)的設(shè)備，304不 銹鋼出產(chǎn)的釀酒設(shè)備環(huán)保、漂亮，化學性質(zhì)相對比較穩(wěn)定，不會產(chǎn)生對人有害的物質(zhì)，而且簡單清洗操作便利，外觀也是非常的精美，釀酒技能是廠家的要害部分。

現(xiàn)如今，公司很多投入設(shè)備的研 發(fā)和升級，將現(xiàn)有的老練的科學技能溶入到釀酒設(shè)備去，同的產(chǎn)品面對客戶，無論在規(guī)劃方面仍是在技能的使用上都大大提升釀酒設(shè)備的性能，高產(chǎn)出，低成本，確保出來的白酒口感好的一起改 善了節(jié)能環(huán)保。