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速溶咖啡的獨(dú)立包裝袋為什么是金屬包裝袋?

由于咖啡豆烘焙后會自然產(chǎn)生二氧化碳，直接包裝容易引起包裝破損而長時間接觸空氣又會造成香氣流失并且導(dǎo)致咖啡中的油脂和芳香成分氧化造成品質(zhì)下降。因此咖啡豆的包裝材料就更為重要了。

因?yàn)榻饘侔b袋更容易讓顧客飲用時候撕開，如果是其他包裝袋的話打開沒有那么便捷。金屬包裝看起來更加美觀大方。 除了速溶咖啡，

咖啡豆的包裝袋上還會有一個咖啡包裝袋，目的是使咖啡豆產(chǎn)生的氣體排出但外部的空氣不會進(jìn)入咖啡袋影響咖啡豆的品質(zhì)。

咖啡包裝袋談精品咖啡的未來

1993年，精品咖啡的概念還沒有興起，但是日本自家的焙煎業(yè)在生豆、烘焙、沖煮、推廣都有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。之后的一段時間，日本陷入了開店狂潮。短短十年的時間，由極盛時期七萬多店一路下滑不到三萬多店。

為什么會造成這個情況呢?有人認(rèn)為咖啡的消費(fèi)是成長的，但是短時間過多業(yè)者的投入形成僧多粥少的局面，自身不但面臨嚴(yán)厲的淘汰賽，大型連鎖餐飲和各業(yè)種憑借資金運(yùn)營規(guī)模也虎視眈眈的積極搶入。

那么是否真的是這樣呢?高于傳統(tǒng)咖啡的價格，僅能偶一為之，難以融入大眾的生活，所以在蓬勃發(fā)展十幾年后，進(jìn)入了精品咖啡的產(chǎn)業(yè)停滯現(xiàn)象。

現(xiàn)在，全世界中，對于精品咖啡有著狂熱的地方只有兩個:臺灣和南韓。近年來，亞洲年輕人大量的投入看似風(fēng)光的時尚產(chǎn)業(yè)。但是在咖啡包裝袋看來，咖啡是生活的消費(fèi)，需要回歸到生活的層面看待咖啡，而不是追逐流行，裝模作樣?；蛟S，只有使得咖啡文化在亞洲盛行，并且培養(yǎng)人們飲用咖啡的習(xí)慣，有可以支撐精品咖啡消費(fèi)的高所得的時候，精品咖啡在亞洲的未來才會更美好。

咖啡包裝袋談木炭咖啡之一

作為一個咖啡愛好者，你一定知道炭燒咖啡。正宗的炭燒咖啡一般用碳火深度烘焙，色澤較黑，味道香醇，加煉奶又別有一番風(fēng)味。今天，咖啡包裝袋要和你分享的卻不是炭燒咖啡，而是木炭咖啡。

據(jù)說，木炭咖啡是上世紀(jì)60年代一家咖啡館的館主為調(diào)理腸胃而發(fā)明的，當(dāng)時，館主像平時一樣燒咖啡，眼睛盯著正在燃燒的煤，突然靈機(jī)一動，拿了一塊燒熱的碳放進(jìn)咖啡。館主嘗試了一下，覺得這種咖啡的味道很好，于是大力推行，慢慢的，這種咖啡在當(dāng)?shù)睾艹雒?。館主開始改進(jìn)咖啡的味道。他把普通咖啡磨好，加入四勺糖和開水，再把一塊燒紅的木炭放入咖啡杯，等到木炭冷卻后再取出來。

曾經(jīng)有人分析這木炭咖啡，發(fā)現(xiàn)木炭吸收了一部分咖啡印，也中和了一定的酸味，燒紅的木炭還燃燒了咖啡中的部分糖分，使得木炭咖啡的味道獨(dú)特。

現(xiàn)在，如果你到印度尼西亞的日惹旅行，可以嘗嘗那里的木炭咖啡。這咖啡的售價是4000盧比，相當(dāng)于2.07元。我相信，這么便宜又好喝的咖啡，你是不會錯過的。