是否進(jìn)口 否
保質(zhì)期 2年
貨號 01
品牌 佰品
型號 食品級
產(chǎn)品名稱 ?;逝谱貦坝?/span>
CAS 見包裝
含量 99
分類 乳化劑
有效物質(zhì)含量 99
商品介紹
海皇牌棕櫚油廠家?;逝谱貦坝蜕a(chǎn)廠家海皇牌棕櫚油食品級?;逝谱貦坝陀猛竞;逝谱貦坝湍睦镉匈u?;逝谱貦坝蜕a(chǎn)廠
![](https://img.zhaosw.com/upload/images/202006/06/c9e97bc5-a640-4230-90c2-1aeab533f665_source.jpg)
棕櫚油在常溫下呈半固態(tài),其稠度和熔點(diǎn)在很大程度上取決于游離脂肪酸的含量。市場上常把低酸值的棕櫚油叫做軟油,高酸值的油則叫做硬油。
1.含飽和脂肪酸較多。穩(wěn)定性較好,不容易發(fā)生氧化變質(zhì),煙點(diǎn)高,故用作油炸食品很合適。
2.可將棕櫚油進(jìn)行分提,使固體脂肪與液體脂肪分開。其中固體脂可用來代替昂貴的可可脂作人造奶油和起酥油;液體油脂用作涼拌或烹飪用油,其味清淡爽口。大量未經(jīng)分提的棕桐油用于制皂工業(yè)。用棕櫚油生產(chǎn)的肥皂能起耐久的泡沫和具有較強(qiáng)的能力。
3.棕櫚油中含有豐富的維生素A(500—700ppm)和維生素E(500—800ppm)。為了進(jìn)一步提高棕櫚油的營養(yǎng)價(jià)值,研究提高其不飽和脂肪酸含量的工作已在積極進(jìn)行,國外在這方面已取得了一定的成效。
新鮮的棕櫚仁油呈乳白色或微黃色,有如固體的稠度,具有令人喜愛的核挑香味。棕櫚仁油在貯藏時(shí)容易氧化分解,氣味變得辛辣
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