活珠子殺菌鍋小型殺菌設(shè)備 諸城神州機(jī)械
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活珠子殺菌鍋小型殺菌設(shè)備-諸城神州機(jī)械

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諸城神州機(jī)械科技有限公司

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

其他休閑食品機(jī)械

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 神州山河
型號(hào) SC0712.B2
加工定制
殺菌設(shè)備類型 釜式
營(yíng)銷 新品
是否跨境貨源
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
電壓 380v
功率 36kw
材質(zhì) 304不銹鋼
產(chǎn)品編號(hào) 10028332
商品介紹
諸城神州機(jī)械科技有限公司主營(yíng):氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī),殺菌鍋,行星炒鍋,拉伸膜包裝機(jī),清洗風(fēng)干線




殺菌鍋殺菌過(guò)程

殺菌鍋殺菌過(guò)程:

三鍋串聯(lián)水浴式調(diào)理殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)高溫短時(shí)間滅菌。事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。

節(jié)約能源,提高產(chǎn)量。在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間以及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。

兩臺(tái)殺菌釜同時(shí)使用一罐熱水工作,比雙層殺菌鍋產(chǎn)能提高一倍。

針對(duì)軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。

熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

諸城神州機(jī)械科技有限公司是中國(guó)食品、飲料、肉食、水產(chǎn)、油炸等加工業(yè)中設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被很多家食品企業(yè)采用。
活珠子殺菌鍋


殺菌鍋殺菌方式

水浴式殺菌:

殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌:

食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是最均勻。

3、淋水式殺菌:

這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無(wú)死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能quan面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

4、水汽混合式殺菌:

這種方式殺菌由法國(guó)推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進(jìn)入鍋內(nèi),真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品殺菌。

諸城神州機(jī)械科技有限公司是中國(guó)食品、飲料、肉食、水產(chǎn)、油炸等加工業(yè)中設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被很多家食品企業(yè)采用。

活珠子殺菌鍋






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殺菌鍋主要?dú)⑹裁淳?/span>

在食品高溫殺菌工作過(guò)程中,殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿jun,此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的du素,其屬耐熱性厭氧jun,在121℃環(huán)境中三分鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測(cè),在121℃時(shí)殺菌較為適宜,此時(shí)包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí),食品中心F值達(dá)到4,食品中就不會(huì)檢測(cè)出肉毒芽孢螺旋桿jun,達(dá)到了商業(yè)無(wú)菌的要求。所以咱們給肉制品進(jìn)行殺菌,溫度一般都會(huì)控制在121℃左右,溫度太高對(duì)食品的風(fēng)味是會(huì)產(chǎn)生不良影響的!

諸城神州機(jī)械科技有限公司是中國(guó)食品、飲料、肉食、水產(chǎn)、油炸等加工業(yè)中設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被很多家食品企業(yè)采用。
活珠子殺菌鍋








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公司名稱 諸城神州機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 (QQ:196130957)
電話 䀋䀔䀍䀏䀒䀋䀓䀔䀑䀓䀓
手機(jī) 䀋䀔䀍䀏䀒䀋䀓䀔䀑䀓䀓
傳真 䀍䀔䀐䀌-䀌䀋䀋䀓䀓䀍䀒
網(wǎng)址 http://www.zcszjx.com
地址 山東省濰坊市
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