馬鈴薯超級生粉廠家馬鈴薯超級生粉生產(chǎn)廠家馬鈴薯超級生粉食品級馬鈴薯超級生粉用途馬鈴薯超級生粉哪里有賣馬鈴薯超級生粉生產(chǎn)廠

用途： 中西料理 菜肴調(diào)羹 布丁 冰激凌 ，湯圓等

 脆皮鮮奶做法： 原料 光明純牛奶2瓶、250克/瓶。黃油50克，風(fēng)車生粉60克、糖40克、瓊脂10克。面包糠，雞蛋黃，干生粉適量。   

1、鍋里放水適量，50克左右吧，下瓊脂用小火燒融化。再下黃油，白糖，牛奶，牛奶燒開以后用60克濕淀粉快速勾芡，勾芡的時候一定要不停的攪動，而且速度要快。  

2倒入事先準(zhǔn)備好的里。是四四方方的容器，下面墊上保鮮膜，這樣倒出的時候不會粘牢。   

3放進冷藏，不是冷凍哦。   

4過幾個小時，等牛奶完全凍住成型的時候把它倒出來放在上面，切成有規(guī)則的條形。有模具的也可以做成心型，那樣更好看?？上覜]有模具！   

5把切好的牛奶灑一點點水，表面濕潤就可以了。再下到干生粉的了裹勻生粉。撈出下到裝雞蛋黃的碗里，再撈出下到面包糠里面裹勻面包糠。   

6開火，鍋里放油3斤左右，油溫達到6成的時候快速的吧牛奶下鍋，接著馬上把鍋子拿開。炸到金黃色的時候起鍋就可以啦！中途如果油溫不夠可以繼續(xù)上火好啦裝盤上桌啦！ 吃一口真的很香甜哦！黃油與牛奶混合的清香讓人陶醉！

應(yīng)用領(lǐng)域：（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。