贛云機(jī)械2017年5月底，切洗配生產(chǎn)線為昆明某監(jiān)獄試點(diǎn)成功。無刀化”就代表著要用機(jī)械代替刀具，選擇什么樣的機(jī)械才能實(shí)現(xiàn)優(yōu)越的效果呢?贛云機(jī)械根據(jù)監(jiān)獄的具體情況和監(jiān)獄伙房的特殊性，定制了適用于后廚使用的分半機(jī)、蔬菜切根機(jī)、切菜機(jī)、洗菜機(jī)，切肉機(jī)等整套廚房切洗設(shè)備，各設(shè)備配套使用，非常方便，竟然直接就完成了監(jiān)獄實(shí)施“無刀化”管理的目標(biāo)，讓其非常滿意。全套廚房器械實(shí)用性非常強(qiáng)，更是在質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，力求每一個(gè)細(xì)節(jié)都做到更到位。同時(shí)，合理化的人文設(shè)計(jì)，也能滿足廚房日常清洗和維護(hù)的需求，與同行業(yè)產(chǎn)品相比，沒有復(fù)雜的修繕流程，質(zhì)量上乘操作安全，完全可以符合監(jiān)獄無刀化的管理需要。
“無刀化”管理廚房設(shè)備切洗配生產(chǎn)線主要從蔬菜清洗，切割，分配等環(huán)節(jié)，以及肉類加工設(shè)備等，使用設(shè)備從安全角度考慮優(yōu)先選擇設(shè)備。