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武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
鹽沙自動(dòng)分離炒米機(jī)品質(zhì)保障-炒米機(jī)直銷-香來(lái)爾
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥17800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萫营萨萭萦萧萭营萩萦
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔡經(jīng)理
聯(lián)系電話
萦萫营萨萭萦萧萭营萩萦
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省武漢市
主營(yíng)產(chǎn)品
型號(hào):xlr-cmj500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:燃?xì)?,用?量:石油液化氣1.5公斤/小時(shí) 天燃?xì)?立方/小時(shí)
炒米糖的做法炒米糖黃中帶亮,顆粒均勻,狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
1.選用顆粒大、粘性大、無(wú)雜質(zhì)的糯米,篩去碎米后,用清水泡浸一夜。
2.拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出,漏干,置竹箕上,倒進(jìn)適量的米糖,充分拌勻,置蒸籠中,以文火蒸,待米熟透即取出,晾干。
3.碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米,拌以花生油適量,堆放12小時(shí)后,分批用碓臼,臼時(shí)要不斷把底部熟米翻到上面,直至熟米全被全臼扁為止。
4.爆米花。先把備好的勻砂適量,倒進(jìn)鐵鑊中,以猛火炒紅,再放入適量扁熟米混炒,待全部爆成米花后,取出,再繼續(xù)放入扁熟米。
5.熬煮糖油,用黃糖或白糖均可,按米花的重量投放適量的糖,加水,放進(jìn)一些姜塊,以慢火熬制,濃縮,待糖油幾次泛起白泡,用筷子能粘起糖油,滴入冷水中凝成球狀為合適濃度
6.成型。先在竹箕內(nèi)堆放好米花,迅速把已煮好的糖油澆進(jìn)堆中,接著以最快的速度把米花與糖油拌勻,以竹筒或他物壓平,待散溫凝固,用刀切成小塊,移放瓦缽(或鐵箱)中,密封保藏。
傳統(tǒng)炒米做法1. 將糯米浸泡一夜,放蒸鍋里蒸一下,糯米平鋪在蒸鍋里,1到2厘米的厚度,蒸十分鐘,蒸好了鋪開(kāi)放在太陽(yáng)底下曬。太陽(yáng)好的話曬三四天,不粘手的時(shí)候把飯團(tuán)捏碎了,這是我曬的糯米飯干。2. 開(kāi)始炒米,鍋烘干燒熱以后把曬好的糯米飯干放進(jìn)去炒,炒米講的不是技巧,是耐心,所以小小火慢慢炒吧!炒到米粒變黃,聞到香味就好了。
品牌:香來(lái)爾型號(hào):XLR-CMJ500電壓:220/380(V)功率:2.2(kw)產(chǎn)品用途:陰米及蒸谷米的炒制外形尺寸:2600*900*1400(mm)凈重:580(kg)包裝:毛毯或木箱適用范圍:面包房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,主要適用于陰米的炒制及微膨化營(yíng)銷:新品售后服務(wù):一年保修
自動(dòng)分離連續(xù)炒米機(jī) 炒米子機(jī) 炒蒸谷米機(jī) 炒苦蕎茶機(jī)
型號(hào):XLR-CMJ500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定,燃料不同價(jià)位不同。
該機(jī)器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯?xiàng)l、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制,進(jìn)料后自動(dòng)連續(xù)炒制,自動(dòng)與沙、鹽分離,沙、鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器,快慢及炒制溫度可調(diào),真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式,大大提高了生產(chǎn)效率;炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,大小均勻,顔色一至,香酥可口,是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音
就是把糯米或者大米先淘好,煮熟然后晾至半干(濕而不粘),這種米叫 陰米,不加油炒至微糊就可以了。江南宣城蕪湖一帶,每年到一定時(shí)候,農(nóng)村每家每戶做陰米,用炒米加紅糖給坐月子的婦女吃,炒米還用來(lái)做炒米糖。