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焦磷酸鐵鈉簡(jiǎn)介：

焦磷酸鐵鈉中鐵以絡(luò)合物形成，屬于螯合鐵鹽，不會(huì)催化氧化反應(yīng)，并且顏色較白，應(yīng)用比較廣，可廣泛應(yīng)用于食品、食鹽、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，主要應(yīng)用于面粉、谷物和食鹽。

 【限量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)

了解鐵

鐵 元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一。成人體內(nèi)約有4—5克鐵，其中72%以血紅蛋白、35%以肌紅蛋白、0.2以其它化合物形式存在，其余為儲(chǔ)備鐵。儲(chǔ) 備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存在肝、脾和骨髓中。種礦物質(zhì)而已存在于向肌肉供給氧氣的紅細(xì)胞中，還是許多酶和免疫系統(tǒng)化合物的成分，人體從食物 中攝取所需的大部分鐵，并小心控制著鐵含量。

 鐵的作用

1.促進(jìn)發(fā)育；

2.增加對(duì)疾病的抵抗力；

3.調(diào)節(jié)組織呼吸，防止疲勞；

4.構(gòu)成血紅素，和因缺鐵而引起的貧血；

5.使皮膚恢復(fù)良好的血色。