ZM180水豆分離式磨漿機(jī)組由吸豆、磨漿、控制三部分組成。采用我廠獨(dú)創(chuàng)的吸豆泵上豆，在上豆的過程中通過水選罐把沙粒、實(shí)豆、鐵塊分離出來，避免損傷電磨砂輪，同時起到干凈衛(wèi)生作用，黃豆和水經(jīng)過水選后直接進(jìn)入水豆分離器，水排回到泡豆池，黃豆進(jìn)入料桶。水豆分離上豆是我廠研發(fā)人員新近開發(fā)的一種新型上豆方式，制造成本低，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，省人省電，維修方便，可連續(xù)上豆而不用停磨，與真空吸豆相比不用重復(fù)啟動，單次吸豆量大。攪渣機(jī)采用我廠多年使用的螺旋攪拌機(jī)，攪渣均勻，蛋白溶出時間長，階梯式輸送使豆腐渣的干稀程度隨意可調(diào)，配備的電磁自動供水系統(tǒng)使?jié){水濃度更加穩(wěn)定，避免了傳統(tǒng)磨漿機(jī)組容易造成漿稀的缺陷(傳統(tǒng)機(jī)組的豆腐渣主要靠抽渣泵抽渣只能稀不能干);機(jī)組控制部分配備了自動控制程序，即第一臺磨啟動后，攪渣機(jī)及供水系統(tǒng)同時啟動，待攪拌好的豆腐渣輸送到第二臺磨后第二臺磨便自動啟動，豆腐渣到第三臺磨后第三臺磨便自動啟動，整個過程只需操作一個自動按鈕即可完成，控制部分還配備了漏電保護(hù)、過載保護(hù)、缺相保護(hù)功能，有效地保護(hù)了電機(jī)不會因?yàn)殡娫慈毕嗷蛏拜嗊^緊導(dǎo)致的電機(jī)燒毀，同時對操作者的人身安全起到了保護(hù)作用。三機(jī)聯(lián)動控制、自動攪渣補(bǔ)水、豆?jié){濃度穩(wěn)定、蛋白抽提率高、單機(jī)單人操作、磨豆效率更高是該機(jī)的主要特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于日產(chǎn)千斤以上的豆制品生產(chǎn)企業(yè)。