網(wǎng)紅多功能米皮機(jī) 面皮的制作原料 佳元LPJ100不銹鋼扁粉機(jī)器
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 佳元
產(chǎn)地 鄭州鞏義
產(chǎn)量 300斤/時(shí)
電壓 380V
功率 15KW
尺寸 5000*1500*900mm
材質(zhì) 不銹鋼
操作方式 全自動(dòng)
操作人數(shù) 1人
運(yùn)輸方式 專車上門
售后服務(wù) 質(zhì)保一年
商品介紹

全自動(dòng)米皮機(jī)的問(wèn)世，徹底解決了人工方式和半自動(dòng)機(jī)器生產(chǎn)米皮類食品，生產(chǎn)難度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，生產(chǎn)質(zhì)量不穩(wěn)定等問(wèn)題，使生產(chǎn)更輕松，效益成倍遞增。該設(shè)備集成多項(xiàng)高新技術(shù)，采用食品級(jí)不銹鋼精工制造，全程自動(dòng)化，自動(dòng)上漿、機(jī)器成型、蒸汽蒸熟、自動(dòng)刷油、自動(dòng)接皮。出品率高，出品品質(zhì)好，可以滿足不同市場(chǎng)的需求。
米皮是用米漿蒸成薄粉皮，再切成帶狀而成，是盛行于廣東、廣西、海南的一種特色小吃，其中以廣州市一帶出產(chǎn)的最為。米皮的制作，幾經(jīng)變革，現(xiàn)已從傳統(tǒng)的手工制作發(fā)展為機(jī)械化生產(chǎn)，方鈺公司生產(chǎn)的米皮機(jī)既突破了傳統(tǒng)制作手法，又保留了原汁原味的米皮特色，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
米皮有酸、辣、醬、醋，湯、鹵、煮、炒等各種食用方法，炒者柔韌勁道，香味濃郁，湯者白嫩滑軟，清爽不膩。但其水分含量高(50%～60%)，常溫下易返生及腐敗變質(zhì)，因此，對(duì)其制作比較考究。
   米皮的加工過(guò)程，一般經(jīng)過(guò)：選米→浸泡大米→粉碎、調(diào)成米漿→蒸粉→干燥冷卻→切斷→成品
選米:中國(guó)的優(yōu)質(zhì)大米品種較多，根據(jù)栽培稻分類和稻米理化性質(zhì)，將食用優(yōu)質(zhì)大米分為三類：秈米：屬秈型非糯性稻米，根據(jù)它們的栽培種植季節(jié)和生育期，又可分為早秈米、中秈米和晚秈米。。粳米：屬粳型非糯性稻米，按種植季節(jié)和生育期也可分為早粳米、中粳米和晚粳米；這類型的優(yōu)質(zhì)大米主要產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江以北一帶稻區(qū)；糯米：屬糯性稻米，包括秈糯米和粳糯米。秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。早秈米與晚秈米的區(qū)別在于播種收獲的季節(jié)不同。早秈米是六七月份收割的。而晚秈米是在早秈收割后播種的，一般在十月份左右收割。
秈米轉(zhuǎn)化為方便濕河粉目前己列為國(guó)家早稻品質(zhì)改良科技產(chǎn)業(yè)工程的內(nèi)容之一。

米皮的主要成分是大米淀粉，米皮的諸多性質(zhì)也主要取決于大米淀粉的特性。秈米因其直鏈淀粉含量相對(duì)較高，尤其適合制作米皮，特別是選用早秈米。浸泡大米、粉碎、調(diào)成米漿浸泡大米是制作河粉的關(guān)鍵，浸泡時(shí)間為4-6小時(shí)，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，米皮不光滑且產(chǎn)量低，浸泡時(shí)間過(guò)短，磨出的米漿不滑則會(huì)影響到河粉的口感。
蒸煮米皮這一工序?qū)γ灼さ纳a(chǎn)質(zhì)量同樣重要。蒸煮河粉主要觀察米皮的熟度即可，過(guò)熟的米皮保鮮效果和韌性都不好，不熟的話就更不用說(shuō)了，是一個(gè)比較考究制作技術(shù)的過(guò)程。
干燥冷卻、切斷對(duì)于河粉保鮮來(lái)說(shuō)，這一冷卻工序很重要，正確的方法是把米皮放在篩上經(jīng)風(fēng)冷卻之后再包裝。
如果追求米皮的種類，還可以生產(chǎn)蕎麥米皮、綠豆米皮、黃豆米皮，或者添加果蔬調(diào)成彩色米皮等，鄭州佳元機(jī)械生產(chǎn)的多功能米皮機(jī)可以完全滿足客戶生產(chǎn)的這種生產(chǎn)需求，方便適用。如果追求更高品質(zhì)的米皮，可以考慮更佳的生產(chǎn)工藝，比如采用添加變性淀粉的方法，以早稻米為原料制作米皮，添加1%-15%玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、焦芋淀粉、馬蹄粉，并對(duì)米皮的粘度、彈性、拉伸強(qiáng)度、斷條率等感官特性進(jìn)行測(cè)定；在此基礎(chǔ)上進(jìn)行三因素水平正交試驗(yàn)，結(jié)果表明，米皮中添加淀粉配比為：5%玉米淀粉、2%焦芋淀粉、2%馬鈴薯淀粉、1%馬蹄粉。


★★★買家必讀★★★：
 
 ①、 本產(chǎn)品均為佳元機(jī)械廠家直銷產(chǎn)品。產(chǎn)品報(bào)價(jià)不包括運(yùn)費(fèi)、不含稅票價(jià)格。
 
 ②、本產(chǎn)品屬于金屬材質(zhì)，產(chǎn)品體積、重量較大只能以物流運(yùn)輸?shù)男问桨l(fā)貨。“產(chǎn)品報(bào)價(jià)不包括運(yùn)費(fèi)”運(yùn)費(fèi)是貨物到達(dá)當(dāng)?shù)厥欣?、縣城時(shí)運(yùn)費(fèi)直接付給物流公司。
 
 ③、客戶購(gòu)買產(chǎn)品，取貨時(shí)需憑收貨人本人身份證，拍前請(qǐng)確保提貨人有身份證，并且確保所留的提貨人姓名和身份證上的名字一致，否則一旦貨物發(fā)出去了，再來(lái)改名字物流公司要收取費(fèi)用，改名字產(chǎn)生的費(fèi)用買家自行承擔(dān)，切記切記??！
 
 ④、用戶收貨時(shí)，請(qǐng)您務(wù)必當(dāng)著貨運(yùn)公司工作人員的面簽收，在簽收前必須確認(rèn)箱內(nèi)的產(chǎn)品無(wú)缺少，無(wú)損壞，這樣就可以簽收啦，否則就拒收，這樣我們才能幫您處理解決,一旦簽收則視為產(chǎn)品完好！??！我們也無(wú)法解決了，非常感謝！
 
1、退換貨問(wèn)題：本公司以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，所售產(chǎn)品均符合質(zhì)量檢驗(yàn)，但由于發(fā)貨是委托第三方物流，所以偶爾會(huì)出現(xiàn)一些貨物損壞問(wèn)題，如果客戶收到貨物后檢查發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，請(qǐng)時(shí)間和我們聯(lián)系，我們會(huì)及時(shí)處理，如果需要調(diào)換請(qǐng)和我們的客戶服務(wù)代表取得聯(lián)系。核實(shí)后，我們會(huì)按照退換流程給客戶時(shí)間解決。

2、物流配送：

（1）西北、東北、西南各省時(shí)間為5-7天不等，個(gè)別地方由于不確定因素時(shí)間為7天以上。

（2）除（1）中的三個(gè)地區(qū)之外，其他各省份到貨時(shí)間為3-5天，河南省內(nèi)到貨時(shí)間為1-2天。

對(duì)運(yùn)輸時(shí)間我們不做承諾，遇到節(jié)日.雨雪.大霧等，物流運(yùn)輸偶有延遲，在賣家能力控制范圍之外，敬請(qǐng)理解。


溫馨提示：以上產(chǎn)品圖片及價(jià)格為參考信息，想了解我公司更多信息歡迎您來(lái)電咨詢。


聯(lián)系方式
公司名稱 鞏義市佳元機(jī)械設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 薛靜
手機(jī) 钳钼钵钹钴钶钵钵钻钹钸
地址 河南省鄭州市