山梨酸鉀  食品級山梨酸鉀  山梨酸鉀價(jià)格報(bào)價(jià)  山梨酸鉀生產(chǎn)廠家

山梨酸鉀  

學(xué)名 己二烯-(2，4)-酸鉀；2,4-己二烯酸鉀

分子式 C6H7KO2

結(jié)構(gòu)簡式 CH3CH=CHCH=CHCOOK

山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?；蚓w粉末，無 臭或微有臭 味，長期暴 露在空氣 中 易吸潮、被氧化分解而變色。 山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)； 5%食鹽 水，47.5g/100ml(室溫）； 25%糖水，51g/100ml(室溫）。 溶于丙二醇，5.8g/100ml； 乙醇， 0.3g/100ml。 1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。 

山梨酸、山梨酸鉀性能、用途相似：山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。

山梨酸鉀使用范圍

目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，山梨酸鉀其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑，山梨酸鉀在接近中性(PH6.06.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時(shí)，效果已*，且有不良味道。

用途：山梨酸鉀*，因而山梨酸鉀用作食品防腐劑。