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檸檬酸三乙酯
參數(shù)	數(shù)值
含量分析	精確稱取試樣1.5g，放入500ml標(biāo)準(zhǔn)口燒瓶中，加異丙醇25ml和水25ml。吸取0.5mol/L氫氧化鈉50m。l，移入混合液內(nèi)，加若干沸石片，接上水冷卻冷凝器?；亓?.5h后冷卻，用約20ml水沖洗冷凝器，加溴百里酚藍(lán)試液(T5-56)5滴，用0.5mol/L硫酸滴定過量的堿。同時進(jìn)行空白試驗。每mL 0.5mol/L氫氧化鈉相當(dāng)于檸檬酸三乙酯(C17 H20O7)46.05mg。
毒性	ADl 0~20mg/kg(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§182.1911，2000)。 LD505900 mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：軟飲料13，冷飲47，糖果’180，焙烤食品230，布丁類10。 FDA，§。182.1911(1994)：限用于干蛋白，GMP為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）檸檬酸三乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)	無色透明液體。稍有氣味。 在水中溶解度6.5g/100cm3（25℃）。溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，難溶于油類。與大多數(shù)纖維素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯樹脂及氯化橡膠等有良好的相容性。
用途	主要用作纖維素類、乙烯基類等熱塑性樹脂的增塑劑，也用于涂料工業(yè)，還可作漿果型食用香精
用途	溶劑；增香劑；增塑劑；螯合劑。
用途	本品為無毒增塑劑，廣泛應(yīng)用于纖維素樹脂和乙烯基樹脂的增塑劑，食品中作為膨松保型劑能很好地提高烘烤食品的發(fā)泡性能，改善膨松狀態(tài)，作為抗氧劑用來穩(wěn)定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作為增香劑可用于軟飲料冷飲、糖果、焙烤食品中增加風(fēng)味，還被用作螯合劑和載體溶劑。特別適用于油墨涂料，無毒PVC造粒，制藥工業(yè)，兒童軟質(zhì)玩具，醫(yī)用制品，調(diào)配香精香料，化妝品制造等行業(yè)。
用途	用于制藥物輔料以及膠囊增塑劑
生產(chǎn)方法	在硫酸催化下由檸檬酸與乙醇酯化制得。
別名	2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯;檸檬酸三乙酯;檸檬酸三乙酯,99%;食品級檸檬酸三乙酯;構(gòu)緣酸三乙酯;檸檬酸三正乙酯;三乙基檸檬酸;檸檬酸乙酯
英文別名	1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triethyl ester;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,triethylester;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-triethylester;2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, triethyl ester;2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylicacidtriethylester;Citroflex 2;citroflex2;Crodamol TC

檸檬酸三乙酯
參數(shù)	數(shù)值
熔點	-46 °C
沸點	294 °C
密度	1.137 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度	9.7 (vs air)
蒸氣壓	1 mm Hg ( 107 °C)
折射率	n20/D 1.442(lit.)
FEMA	3083 | TRIETHYL CITRATE
閃點	>230 °F
儲存條件	-20°C
溶解度	H2O: soluble
形態(tài)	Liquid
顏色	Clear
水溶解性	5.7 g/100 mL (25 ºC)
凝固點	-55℃
Merck	14,2326
JECFA Number	629
BRN	1801199
InChIKey	DOOTYTYQINUNNV-UHFFFAOYSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫	77-93-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	Ethyl citrate(77-93-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triethyl ester(77-93-0)

檸檬酸三乙酯
參數(shù)	數(shù)值
危險品標(biāo)志	Xn
危險類別碼	20
安全說明	24/25-45
WGK Germany	1
RTECS號	GE8050000
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	2918 15 00
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)	77-93-0(Hazardous Substances Data)
毒性	LD50 orally in Rabbit: > 3200 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

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