聚葡萄糖  食品級(jí)聚葡萄糖  聚葡萄糖價(jià)格報(bào)價(jià)  聚葡萄糖生產(chǎn)廠家

聚葡萄糖簡(jiǎn)介：

中文名：聚葡萄糖

別名：水溶性膳食纖維

外文名：Polydextrose

CAS NO.：68424-04-4

性狀：白色至微黃色粉末。易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值為2.5－7.0，無(wú)特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。

功能：大量用于制造強(qiáng)化纖維食品，食用后具有保持腸胃通暢的功能。進(jìn)入人體*后，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能，從而防*，脂肪沉積。由于離子交換和膠體的形成，減少人體對(duì)有毒及*的吸收，又可調(diào)節(jié)*，降低腸內(nèi)β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除*誘因等。是用來(lái)制造低熱量，低脂肪，*，低鈉健康食品的重要原料。

作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國(guó)規(guī)定可用于飲料(液、固體)， 使用量25～50g/kg；在烘烤食品、糕點(diǎn)、糖果、膠姆糖、果凍、雪糕、冰棍和色拉調(diào)味料的生產(chǎn)中，按生產(chǎn)需要適量使用。

限量

飲 料聚葡萄糖用于各種果汁、碳酸飲料。聚葡萄糖的添加量0.5％～3％ 

酒 類聚葡萄糖添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生產(chǎn)出高纖維保健酒。聚葡萄糖添加量0.5％～10％ 

調(diào)味品聚葡萄糖用于香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。聚葡萄糖添加量5％～15％ 

冷凍食品聚葡萄糖用于冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。聚葡萄糖的添加量0.5％～5％