瓊脂  食品級瓊脂  瓊脂價(jià)格報(bào)價(jià)  瓊脂生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品作用：瓊脂具有凝固性、穩(wěn)定性，可作為增稠劑、輔助凝固劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑。

瓊脂糖是一種非硫酸化的鏈狀聚合物，由D-半乳糖和3，6-無水-L-半乳糖殘基交替排列而成；瓊脂膠是硫酸化半乳聚糖的混合物，按來源不同，其中還含有葡糖醛酸或丙酮酸。瓊脂有一系列良好的理化和生物學(xué)特性。當(dāng)瓊脂與水混合并加熱至100℃或更高時(shí)，可形成透明或半透明膠狀物，待冷卻至40～45℃時(shí)，可成為凝膠狀。

特點(diǎn)：

   具有凝固性、穩(wěn)定性，能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì)，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩(wěn)定劑。用于制造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。

產(chǎn)品用途：

   瓊脂廣泛用于制造粒粒飲料、米酒飲料、果酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、五餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花、八寶粥、涼拌菜等等。

瓊脂在日化工業(yè)中用于牙膏、洗發(fā)露、洗面乳、化妝品、固體清香劑等、在醫(yī)學(xué)科研中也具有廣泛的用途。