諸城騰碩鵝肝專用斬拌機(jī) 肉糜斬拌機(jī) 現(xiàn)貨供應(yīng)型號齊全

諸城市騰碩食品機(jī)械是一家專業(yè)制造生產(chǎn)斬拌機(jī)的廠家， 配有加工車間和生產(chǎn)車間，配件采用數(shù)控等機(jī)械車床精準(zhǔn)加工而成。騰碩機(jī)械大型變頻斬拌機(jī)設(shè)備廠家直銷，整體外機(jī)和配件都是采用食品級304不銹鋼材質(zhì)組成，斬拌機(jī)的中心部分也是核心部分都在軸承和刀軸上，軸承采用瑞典SKF，我們經(jīng)過特殊加工，刀軸部分全部采用六層防水處理，能有效延長斬拌機(jī)壽命，斬刀天津開模定制，刀刃鋒利，斬切效果好，電機(jī)采用國標(biāo)開元銅線電機(jī)，動力足，電器元件全部采用法國施耐德，耐用且不容易壞，斬拌機(jī)底角開模定制，防滑，穩(wěn)固，減少斬拌機(jī)震動。

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分類：
斬拌機(jī)可分為雙速斬拌機(jī)和節(jié)能變頻斬拌機(jī)。

斬拌機(jī)有分雙速斬拌機(jī)和變頻斬拌機(jī)兩種；根據(jù)產(chǎn)量分為ZB-20型、ZB-40型、ZB-80型、ZB-125型斬拌機(jī)，適用于各種大中小型食品加工企業(yè)。ZB-20型、ZB-40型斬拌機(jī)是屬于小型的斬拌機(jī)設(shè)備，期初主要用于小型的肉丸加工企業(yè)和實(shí)驗(yàn)室用的居多，隨著肉丸制品加工品質(zhì)的提高，現(xiàn)在做肉丸的企業(yè)用斬拌機(jī)都是輔助著斬切輔料的，為了增加肉丸的口感，加工時都是用凍肉絞肉機(jī)絞碎肉塊原料。ZB-80型、ZB-125型斬拌機(jī)屬于使用范圍廣，常用的一類斬拌機(jī)設(shè)備，主要用于包子餡，水餃餡，肉丸，腸類，豆制品，蔬菜類的加工使用。我公司設(shè)計(jì)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到了理想的組合，具有斬切細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短等特點(diǎn)

特點(diǎn)：

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。

用途：

高速肉食斬拌機(jī)器設(shè)備是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。

斬拌機(jī)設(shè)備優(yōu)勢：

  1、整機(jī)設(shè)計(jì)合理，關(guān)鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機(jī)性能穩(wěn)定。

  2、斬刀經(jīng)獨(dú)特的線切割加工技術(shù)制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點(diǎn)；

  3、刀尖與鍋底的最小距可調(diào)至1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。

  4、良好的動平衡處理，確保機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、振動小。

  5、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關(guān)。

  6、采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。

  7、斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，在一定程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

 

 諸城市騰碩食品機(jī)械溫馨提示操作：

1、嚴(yán)禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)時損壞，造成險(xiǎn)況

2、工作時，操作人員不得將手伸進(jìn)鍋內(nèi)。

3、設(shè)備上面，不得放有任何物品，避免掉入鍋內(nèi)造成險(xiǎn)況

4、操作電盤，注意防水，避免短路，漏電及電器損壞等  

5、工作時由高速刀向低速刀轉(zhuǎn)換時，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機(jī)。

根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。