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咖啡包裝的色彩規(guī)律

咖啡包裝的顏色也有一定的規(guī)則。根據(jù)業(yè)內(nèi)形成的慣例，成品咖啡包裝的顏色在一定程度上反映了咖啡的特性：

紅色包裝的咖啡，味道一般比較厚重，可以讓飲用者迅速從昨夜的好夢(mèng)里清醒過來;

黑色包裝的咖啡，屬于高品質(zhì)的小果咖啡;

金色包裝的咖啡，象征富貴，表明是咖啡中的很高品種;

藍(lán)色包裝的咖啡，一般是“不含咖啡yin”的咖啡。

咖啡是世界三大軟飲料之一，是世界上僅次于石油的第二大交易品，其流行程度可見一斑。而其包裝所蘊(yùn)含的咖啡文化也因長(zhǎng)久的積淀而魅力非凡。

咖啡熟豆包裝及儲(chǔ)存方法

但如何保證咖啡豆的新鮮呢?或者目前我們常用的是什么方法來保證咖啡豆的新鮮呢?今天我就簡(jiǎn)單的為大家介紹一下咖啡熟豆包裝及儲(chǔ)存方法。

咖啡熟豆包裝主要是為了延長(zhǎng)咖啡豆的風(fēng)味和品質(zhì)。目前我們常見的咖啡豆包裝的保鮮法有：無壓空氣包裝、真空包裝、惰性氣體包裝、高壓包裝。無壓力包裝是我們見過最常見的包裝，準(zhǔn)確的說應(yīng)該稱為空氣包裝，包裝袋里充滿了空氣，當(dāng)然這個(gè)袋子或者容器是密閉的。這種包裝可以簡(jiǎn)單的隔絕水分、風(fēng)味流失和光照對(duì)咖啡豆的影響，但由于和袋子或容器里的空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，所以里面的咖啡豆被氧化的嚴(yán)重，造成了賞味期較短的結(jié)果。

這種咖啡豆包裝盡快在咖啡豆排氣之后進(jìn)行包裝，否則咖啡豆在袋子里排氣以后會(huì)引起鼓包甚至炸裂。而現(xiàn)在則是在袋子上安上咖啡包裝袋，保證咖啡豆不會(huì)因?yàn)榕艢舛鴵纹贫勾?。由于咖啡豆排氣時(shí)自身釋放的二氧化碳，而二氧化碳的密度會(huì)比氧氣大，所以自然就會(huì)沉到豆袋的底部，而隨著二氧化碳越來越多，氧氣就會(huì)被擠出袋子。這樣就可以降低咖啡豆氧化程度，從而增加咖啡豆的保質(zhì)期。咖啡豆的空氣包裝一般是針對(duì)于風(fēng)冷咖啡豆的，但這樣包裝有它的缺點(diǎn)，就是很大程度的香氣會(huì)隨著二氧化碳的排出而從咖啡豆里脫離出來，從而影響到咖啡的口感。

22.咖啡袋上印有HSD是什么意思?

HSD:health and safe date

HSD代表的日期就是指食品的保質(zhì)期，通常為英文日期標(biāo)記方法，格式為日/月/年，需要在標(biāo)志日期前食用。

也就是說例子的意思是商品的過期日期為13年7月3號(hào)，這個(gè)日期以后盡量不要食用啦!在此之前你就盡情享用吧!

HSD有多個(gè)含義，表示肖氏硬度值，或高驅(qū)動(dòng)芯片，或食品的保質(zhì)期，或指高速數(shù)據(jù)(HSD就是H N S D NG是“使用期限”的意思)。