小麥淀粉

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主要還是應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等，也有的用其做淀粉糖

提取方法馬廷法，阿耳塞廷法等

用    途增稠劑，膠凝劑，黏結(jié)劑，穩(wěn)定劑

營養(yǎng)物質(zhì)糖分

保存方法陰涼干燥

小麥淀粉可應(yīng)用于很多行業(yè)，紡織、造紙、食品、石油、鉆井、醫(yī)療、建筑、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、園藝、鑄造、飼料、日用化工、工業(yè)廢水處理等多個領(lǐng)域。

  但小麥淀粉畢竟是精糧，主要還是應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一種，但比蔗糖健康）。

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