一、醋渣烘干機(jī)概述

醋是用得較多的酸性調(diào)味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為 3.5g以上，醋為5g以上。由于醋能調(diào)節(jié)人體的代謝，作為飲食調(diào)料，需求量不斷增長。

靖江萬泰公司集多年高濕高粘物料處理經(jīng)驗，設(shè)計出目前國內(nèi)較為先進(jìn)的節(jié)能醋渣烘干系統(tǒng)，替代了常規(guī)的氣流干燥或轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)，從醋渣烘干過程中的不同時期進(jìn)行優(yōu)化組合，集烘干、粉碎、冷卻為一體，具有體積小、節(jié)能、調(diào)控方便等優(yōu)點， 使烘干出來的醋渣香味好，不焦不糊，品相好。萬泰醋渣烘干機(jī)優(yōu)點是充分利用尾氣，將醋渣烘干能耗和成本降低。

二、醋渣烘干機(jī)優(yōu)勢

萬泰醋渣烘干機(jī)在山西、太原等地使用后，性能好。與常規(guī)烘干機(jī)相比有如下優(yōu)點：

1. 烘干速度快，烘干強(qiáng)度大

主機(jī)采用多層滾筒套裝，筒內(nèi)設(shè)特殊抄板，物料與熱風(fēng)在動態(tài)中充分接觸，熱容量系數(shù)可達(dá)300—500cal/m2hco,高溫高濕干燥新工藝，傳熱系數(shù)大，高產(chǎn)量每小時可生產(chǎn)5噸干物料。

2. 該設(shè)備全程自動控制，連續(xù)作業(yè)，熱效率高，采用先進(jìn)的過熱蒸氣狀態(tài)，比常規(guī)的烘干系統(tǒng)節(jié)能30%-45%。  

3. 烘干質(zhì)量好，自動化程度高

先進(jìn)的防架橋料倉，調(diào)速進(jìn)料，上料均勻；采用先進(jìn)模糊控制儀，溫度可自動調(diào)控，保證烘干質(zhì)量，不損失物料中的有效成份，大程度地減少操作人員。

三、醋渣烘干機(jī)烘干原理

醋渣烘干機(jī)以煤（天燃?xì)狻⒚簹猓槟茉?，熱風(fēng)為干燥介質(zhì)，利用強(qiáng)熱風(fēng)對各類濕物料進(jìn)行熱瞬間差的高溫快速烘干，主機(jī)傳動裝置采用電控?zé)o極調(diào)速，并配有自動的溫控裝置，烘干后的干成品顏色不變，保留了原物料的色味及營養(yǎng)。

設(shè)備工作過程如下：脫水后的濕醋渣進(jìn)入烘干機(jī)后，在滾筒內(nèi)均布的抄板翻動下，在烘干機(jī)內(nèi)分散開與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱﹑傳質(zhì)。烘干完成后，醋渣在帶有傾斜度的抄板和熱介質(zhì)的作用下，輸送至烘干機(jī)另一段星形卸料閥排出。