檸檬酸鐵銨 檸檬酸鐵銨廠家 檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家
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品牌 檸檬酸鐵銨
型號(hào) 食品級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分 檸檬酸鐵銨
分類 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1*25Kg
主要用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
CAS 見詳情頁(yè)
保質(zhì)期 24個(gè)月
包裝規(guī)格 1*25Kg/桶、袋、箱
產(chǎn)品名稱 檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家
貨號(hào) YUTYUGJ
批號(hào) 20200523
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品。
商品介紹

檸檬酸鐵銨

中文別名:2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵銨(棕色);枸椽酸鐵銨;檸檬酸鐵銨;枸櫞酸鐵銨(棕色);檸檬酸鐵銨,綠色;檸檬酸胺鐵;枸椽酸鐵銨(棕色);棕色枸椽酸鐵銨;枸椽酸鐵銨(綠色);綠色枸椽酸鐵銨;檸檬酸鐵鈉無;檸檬酸鐵銨;檸檬酸鐵銨(III)
英文名稱:Ferric ammonium citrate, brown 
CAS： 1185-57-5 
標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 
EINECS:214-686-6
分子式:C7H13FeNO7
分子量:279.0256 
級(jí)別： 食品級(jí) 
含量： 17% 
外觀： 紅棕粉狀 
包裝： 25kg/紙板桶 
行業(yè)： 食品
溶解性:1200 g/L (20℃) 
領(lǐng)域： 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。鐵質(zhì)強(qiáng)化劑 
下延產(chǎn)品： 餅干、奶粉 

1、檸檬酸鐵銨是營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。檸檬酸鐵銨用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。

   2檸檬酸鐵銨可作為食品添加劑，按日本《食品添加物公定書》規(guī)定，含鐵量為16.5%-21.2%。棕色品和綠色品都是化學(xué)敏感物質(zhì)，綠色品較棕色品更易感光。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽（鐵＊＊＊）的紙稱為藍(lán)色曬圖紙。在曝光時(shí)，檸檬酸鹽內(nèi)的三價(jià)鐵原為二價(jià)，遇水即產(chǎn)生騰氏藍(lán)，故受光部分變?yōu)樗{(lán)，不受光部分仍為白色，可得藍(lán)底白線圖樣

   3、檸檬酸鐵銨是營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。檸檬酸鐵銨是鐵質(zhì)強(qiáng)化劑，抗貧血用鐵劑(每次口服1～2g)。可添加于餅干、奶粉。檸檬酸鐵銨不適宜用于不宜著色的食品。 


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