五輪次
無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5％（v01）。

黔朝一壇老酒
經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和，空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味。

另外特別提醒一下室外陶瓷養(yǎng)魚的朋友，冬天天氣冷，到零下結(jié)冰時(shí)要做好措施，防止陶瓷魚缸開裂?；蛘咧苯舆\(yùn)到室內(nèi)，或在露天處做一些保溫工作也是有意義的。

為什么醬香型白酒選擇用陶壇存放？
醬香型白酒的七個(gè)輪次酒有什么特點(diǎn)和區(qū)別？
一輪次
無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％（voI）。