臺前縣恒大化工有限公司
主營產(chǎn)品: 其他水處理化學(xué)品
鉆井液用高粘堵漏劑CZ-1專業(yè)生產(chǎn)-恒大化工
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河南省濮陽市
主營產(chǎn)品
羧甲基纖維素鈉(Sodium carboxymethyl cellulose,CMC-Na)是纖維素的羧甲基化衍生物,是主要的離子型纖維素膠。羧jiaji纖維素鈉通常是由天然的纖維素和苛性堿反應(yīng)后而制得的一種陰離子型高分子化合物,分子量由幾千到百萬。CMC-Na為白色纖維狀或顆粒狀粉末,無臭、無味、有吸濕性,易于分散在水中形成透明的膠體溶液。
羧甲基纖維素鈉鹽是也增稠劑的一種,由于其本身具有良好的功能特性使其在食品工業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用,它也在一定程度上推動了食品工業(yè)快速健康的發(fā)展。如由于其具有一定的增稠乳化作用,可以用于穩(wěn)定酸乳飲料并可增加酸奶體系的黏稠性;由于其具有一定的親水性和復(fù)水性,可以用于改進(jìn)面包和饅頭等面食的食用品質(zhì),延長面食制品的貨架期、提升口感;由于其具有一定的凝膠作用,有利于食品更好地形成凝膠,因此能夠用于制造果凍和果醬等;其也可以作為可食性的涂膜材料,與其他增稠劑復(fù)配使用,涂抹在一些食品表面,可較大程度地使食品保鮮,且由于是可食性材料,對人體健康不會造成不良影響。因此,食用級的CMC-Na作為一種理想的食品添加劑,在食品工業(yè)的食品生產(chǎn)中應(yīng)用非常普遍。
CMC 可用于紙涂層中作為粘合劑。由于涂層中不同成分的相互作用,它呈現(xiàn)出復(fù)雜的流變性質(zhì),這可以通過微結(jié)構(gòu)的變化來解釋。損耗和彈性模量與應(yīng)變幅度有關(guān),超過一定的應(yīng)變幅度以后彈性模量下降,損耗模量比彈性模量小很多,開始時增長,經(jīng)過一個較大值后下降。涂層的流變行為是時間依賴性的。涂層組分按一定順序混合可使粘度和/或粘彈性明顯增加,這可能由于發(fā)生了絮凝或聚集。