任縣利豐機械廠
主營產(chǎn)品: 膨化
江米棍膨化機-小型食品膨化機暢銷-多功能食品膨化機
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膨化食品發(fā)展方向
九十年代初輕工總會先后頒布了“全國食品工業(yè)規(guī)劃”及“輕工業(yè)‘九五’科技發(fā)展計劃和2010規(guī)劃”強調(diào):盡快形成我國完整、合理的現(xiàn)代食品工業(yè)體系,提高加工食品在膳食中的比重。重點發(fā)展“營養(yǎng)、保健、、延衰”的婦幼食品、學(xué)生食品、老人食品、。發(fā)展系列化的方便食品、快餐食品,充分發(fā)揮科技的作用,按照高產(chǎn)、、的發(fā)展方向,努力提高資源的轉(zhuǎn)化成本和生產(chǎn)效益。 隨著中國人收入水平的提高,人門在吃的方面出現(xiàn)“三低二高”低脂、低鹽、低糖、高維生素、高纖維的消費潮流,休閑食品也不例外。 膨化食品自身的特點決定它是大眾化享受、休閑食品的定位,可口、方便、營養(yǎng)、價廉是其發(fā)展的方向。目前膨化休閑食品已由量的增長進入質(zhì)的增長時期,面對膨化休閑食品激烈的市場競爭,產(chǎn)品的生命周期日益縮短,消費者心理日臻成熟,對膨化食品的風味、有效成分、營養(yǎng)價值都有新的要求。
食品膨化機產(chǎn)品加工階段
4、干燥-直接膨化的食品一般在擠壓加工后進行干燥。膨化原料含水量13%-16%,經(jīng)擠壓后由于水分變成蒸汽閃蒸掉而降至8%-12%,接著進行干燥使水分降至2-5%以下,以形成松脆的質(zhì)地和穩(wěn)定的貨價壽命所需要的環(huán)境,由于產(chǎn)品密度小,故而干燥時間非常短就可以達到效果。
5、涂料-膨化和干燥后的產(chǎn)品要用油和調(diào)味劑進行涂噴。有能給予產(chǎn)品更好的口感,調(diào)味劑賦予產(chǎn)品不同的風味,油和調(diào)味劑的涂層通常占成品重量的20-35%左右。
小型食品膨化機可謂是在傳統(tǒng)膨化工藝的基礎(chǔ)上研發(fā)出來的一款新型膨化設(shè)備。因具備投資少、能耗低、成本低等優(yōu)點,故而深受各食品加工企業(yè)的歡迎和青睞。為進一步提高小型食品膨化機的利用率與使用效率,下面就由專業(yè)人士來為大家詳細普及下小型食品膨化機的常見類別及各自優(yōu)缺點,希望能給大家日后的使用提供一些有益的幫助。