山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：鮮肉柜,風(fēng)幕柜

超市風(fēng)幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

目前超市里在對于超市風(fēng)幕柜進(jìn)行使用時，在日常生活當(dāng)中常常都會易出現(xiàn)超市風(fēng)幕柜有霜同冰現(xiàn)象出現(xiàn)，所以很多工作人員常常都需要使用鋒利的物體對它進(jìn)行著清理，但是大家卻殊不知這樣使用時，有可能會讓超市風(fēng)幕柜里的蒸發(fā)器被搞壞掉，因為在超市風(fēng)幕柜的蒸發(fā)器管路被破損時，常常都會出現(xiàn)各種各樣的細(xì)菌被吸進(jìn)去，于是便會易導(dǎo)致制冷系統(tǒng)出現(xiàn)嚴(yán)重的冰堵。

風(fēng)幕柜如何擺放？

風(fēng)幕柜在超市、便利店、水果連鎖店等隨處可見，風(fēng)幕柜擺放有講究，風(fēng)幕柜擺放得好，可以帶來更多的銷售額，下面來說說風(fēng)幕柜擺放的相關(guān)技巧。

一、風(fēng)幕柜一定要擺放平穩(wěn)，這樣既可以減少柜內(nèi)食品掉落的風(fēng)險，又可以減少嗓音，風(fēng)幕柜擺放不穩(wěn)是風(fēng)幕柜嗓音的重要來源。擺放時，不要有其他物品靠在風(fēng)幕柜上，否則也有可能因為共振產(chǎn)生嗓音。

二、風(fēng)幕柜要擺放在顧客容易看到的位置，讓顧客一眼就能看到你的物品，帶來更多的潛在顧客，吸引他們的眼球。不同的店面擺放各有不同，但是原則應(yīng)根據(jù)讓風(fēng)幕柜內(nèi)的商品更好地展示，讓來來往往的人容易被吸引，讓顧客更容易挑選自己需要的商品。

三、風(fēng)幕柜擺放時為了能更容易散熱，應(yīng)該離墻20CM以上的距離，否則不僅耗電量大，還有可能燒毀壓縮機(jī)。所以，不要為了充分利用店面的容易，把風(fēng)幕柜緊靠墻壁，有可能得不償失。還有風(fēng)幕柜不要正對熱源，比如冬天的取暖器或其他熱源，否則耗電量也會很大。要知道，風(fēng)幕柜內(nèi)部溫度長一度很容易，但是降一度，卻不容易。為了減少耗電量，一定要合理擺放風(fēng)幕柜。

四、風(fēng)幕柜內(nèi)產(chǎn)品擺放也要注意，暢銷產(chǎn)品和利潤大的產(chǎn)品，要擺在顧客平視的位置，而高的位置或低的位置，擺放利潤和銷量相對較低的產(chǎn)品，這樣才可以大程度地利用風(fēng)幕柜的展示效果，讓展示效果良好的位置產(chǎn)生利潤價值。

冬天風(fēng)幕柜如何存放食物

在冬天，很多食物同樣需要冷藏或冷凍起來才能夠長時間儲存起來，在這個過程中當(dāng)然就少不了風(fēng)幕柜了。很多人買了風(fēng)幕柜回家后，存放食物都是一堆一堆的往風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放，卻不怎么想想什么樣的食物是需要冷藏的，什么樣的食物又是需要冷凍的，對于風(fēng)幕柜、冷藏展示柜存放食物應(yīng)該注意哪些事項呢?

1.為了達(dá)到風(fēng)幕柜的冷藏效果，不能放過多東西在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)，更不能將風(fēng)幕柜箱體塞滿。

2.當(dāng)風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放食物或食品過多時，應(yīng)該采用隔架、隔板分開存放，避免物品疊壓堆積存放。

3.風(fēng)幕柜箱體內(nèi)存放的食物一定要生熟食物分開存放，不能將生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。

4.冷凍、冷藏食品應(yīng)該分開存放，切勿將冷凍、冷藏食品混合存放，否則溫度上升會使冷凍食品變腐成為污染源。

5.短時間存放的食物，應(yīng)該首先存放在有蓋的容器皿中，然后連同容器皿一塊放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏。較長時間存放的食物、食品，應(yīng)該用食物保鮮膜或無毒塑料袋把食物包裝好后再放入風(fēng)幕柜箱體內(nèi)冷藏存放。

6.存放在風(fēng)幕柜箱體內(nèi)的食物一定要在保質(zhì)期食用，要謹(jǐn)記“先入先出的”的存物原則。