樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn)

      開特色襄陽牛肉面館，很多創(chuàng)業(yè)投資人士都關(guān)注過的項目！但是很多人因為是新手，不知道面館怎么開或者具體的流程是什么？這樣導(dǎo)致項目的投資遲遲不能啟動！下面是面館加盟專業(yè)品牌襄陽小滋牛肉面館關(guān)于此方面問題的全面解答！希望可以對想開面館的人有所幫助！

      1、面館現(xiàn)在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。

2、同行的情況。一般同行主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價;一碗面條的分量;面條的口味；他們面館的服務(wù)；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪里；他們的店面有那些不足的.到快餐店和小吃店觀看主要是了解的就是他們面條的經(jīng)營情況!看情況了這些情況對你自己面館的定位很有幫助。

      3、了解消費(fèi)群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務(wù)好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查:了解顧客對面館的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費(fèi)的種類.這對你以后開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!

4、考察不同地方經(jīng)營面館的情況，需要了解的就是他們設(shè)置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈?？疾斓牡胤街饕碎_在學(xué)校旁邊的面館，開在小區(qū)旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開面館選址會有很大的幫助。

面館地段的選擇

1、住宅社區(qū)：開面館是好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門 用餐機(jī)會高，每一個家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以晚餐與假日為主，不會出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。

2、工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費(fèi)時機(jī)在于午餐，由于午餐時間并不長，而用餐都在11奌至13奌之間，更要注重供應(yīng)速度快，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔服務(wù)態(tài)度，座位可以較密集以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中、周六日則清淡。

3、學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，是選擇用餐的依據(jù)，午餐；晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門，到寒假暑假就要去尋找另類消息群，可能幾乎沒有人。

4、市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，他結(jié)合娛樂、購物、餐飲等五花八門，人多同行競爭多，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了！營業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午5奌開始至零晨二奌，逛夜市普通都想吃吃看，所以量可以比一般少。

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襄陽牛肉面技術(shù)一定要選擇味道正宗的，牛肉面經(jīng)營特點(diǎn)僅需幾千元資金，兩個人就能經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，牛肉面不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可在商場、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，牛肉面也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，能滿足需男女老少各類消費(fèi)群體，可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售。牛肉面一天24小時不間斷賺錢，只需要勤勤懇懇的勞作，是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。

襄陽牛肉面培訓(xùn)學(xué)會后一日三餐都可以經(jīng)營,襄陽牛肉面培訓(xùn)一定要找一家味道正宗口感不膩的面館報名,正宗襄陽牛肉面培訓(xùn)大家都推薦陳師傅，主要經(jīng)營：牛肉面，熱干面，炸醬面，牛雜面，牛肉面技術(shù)，牛雜面技術(shù)，炸醬面技術(shù)，豆腐面，海帶面，熱干面，調(diào)料技術(shù)，黃酒釀制技術(shù)，米酒，豆?jié){的制作等所有技術(shù)培訓(xùn)。

現(xiàn)在生活節(jié)奏快，幾乎每個家庭家里都有掛面，說起煮面條，大家也許覺得非常簡單，不就是水煮開就開始煮，等熟了就行。但其實為了使煮的面條滑爽、不粘、不糊湯，要根據(jù)面條的特點(diǎn)來掌握下鍋的時間，并不是所有面條都一股腦等水開再煮。下面襄陽牛雜面技術(shù)培訓(xùn),正宗襄陽牛雜面培訓(xùn),襄陽牛雜面加盟小編就為大家介紹幾個煮面時的小技巧，讓面條韌性十足，口感極好。

   掛面干面煮法

掛面經(jīng)過加工本身很干燥，水沸騰之后溫度是高的，干的掛面一下子遇到高溫，其表面的淀粉就容易形成一層黏膜，會導(dǎo)致水分和熱量都不容易向面條內(nèi)部滲透，這樣會造成面心依然是生的，出現(xiàn)外黏、內(nèi)硬、湯糊的情況。正確的做法是當(dāng)鍋中的水開始冒小泡時就放掛面，然后攪動幾下，等鍋中的水開了在倒入適量的涼水，再等水沸騰之后，面條基本就熟了。大家可以試試撈面勺，家里有它更省心。

   濕面的煮法

比如鮮面條或手搟面，這種面條的特點(diǎn)就是濕度比較大，等鍋中的水沸騰之后再下面條，然后一定用高火再次煮開，以免會由于水溫不夠面條兒表面面糊不易形成一層膜粘在水里，面條會變的渾濁，煮出來的面條也不爽滑，高火煮開過兩次，點(diǎn)兩次涼水即可出鍋。大家可以用專門的煮鍋來煮面條，方便實用。

存放面條有妙招

最后，小編再給大家推薦一款廚房面條保鮮盒，密封性很好。其貼心的設(shè)計了突出部位方便打開，吃不完的面條也要好好保存起來，平時買回來的面條都是用塑料袋裝的拆開之后就不能密封起來，灰塵很容易跑進(jìn)去。有不同規(guī)格大小可供選擇，讓你在家也能更方便的吃到好吃的面條。