曲阜文軒機械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他釀酒設(shè)備
加工定做白酒立式儲存罐-雙層保溫不銹鋼攪拌罐-304不銹鋼
價格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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曲阜文軒機械設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
孔茜 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濟寧市
主營產(chǎn)品
加工定做白酒立式儲存罐 雙層保溫不銹鋼攪拌罐 304不銹鋼
根據(jù)白酒的特性,一般用copy三類容器,大宗酒一般都是幾十噸到幾百噸,用不銹鋼白酒儲罐,一般都是酒廠這么做;普通白酒用玻璃瓶,只要避光儲存,放置十年二十年不是問題,除非瓶蓋出現(xiàn)問題;陶罐固然更好,主要是由于陶瓷有微百孔,能夠讓酒“呼吸”,有利于陳化,所以白酒窖都用陶壇。
選擇可以存儲20年以上,而且時間越久越醇香的酒,需要了解 高度白酒:50度以上為高度,高度酒一般由純糧食釀造,更適長期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易揮發(fā)掉,無法長期保存,純梁釀造酒是根本。不管什么香型,最根本的是必須是純梁釀造,無任何添加醬香型白酒:
醬香酒在工藝上比其他香型的酒更為復(fù)雜,存放時間越長,口味提升的效果更明顯,比較適合長期存放和收藏 高度白酒是保證。存放白酒,必須是高度白酒,醬香型白酒53度,濃香、清香最好存60度以上。存放時間越長,口感和質(zhì)量更加協(xié)調(diào)、醇厚、柔和,更加醇香。
有效儲存 儲存白酒的基本條件是:恒溫恒濕、通風(fēng)、避光,無太陽直射。具體細節(jié)如下:1、散裝酒:建議用陶壇密封存儲 2、瓶裝酒:原裝保存,可用生膠帶封瓶口,做防揮發(fā)處理, 3、南方注意防潮,酒擺放要遠離墻面和地面,用塑料板區(qū)隔。北方,遠離暖氣片,避免溫度過高,同時遠離窗戶,避免內(nèi)外溫差過大影響酒質(zhì)
4、保持恒溫恒濕,選擇倉庫保存可安裝空調(diào),相對溫度25度左右,濕度控制在70%為宜 5、靜置:固定存放位置,切勿經(jīng)常挪動和移動 6、家中存放,遠離小孩和寵物
傳統(tǒng)白酒釀造技能工藝流程總的來說,便是材料,浸泡,初蒸,燜糧,復(fù)蒸,攤糧,加曲,裝箱配菌,配糟,發(fā)酵,蒸餾,工藝是比較繁瑣,可是只要技能掌握到位,出來的成品酒是現(xiàn)在市面上適當(dāng)受歡迎的,而且具有適當(dāng)?shù)馁A藏價值。而文軒推出的釀酒設(shè)備,經(jīng)百年悉心研發(fā),匠心之作,幫助您更簡略更輕松的釀出好酒。