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陜西晨明生物科技有限公司
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瓜爾膠廠家
價格
訂貨量(kg)
¥15.00
≥1
¥12.00
≥25
¥11.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
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瓜爾膠 生產(chǎn)廠家
一、簡介
中文名:瓜爾豆膠
外文名:Guar gum
瓜爾豆膠(瓜爾膠) ,由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進(jìn)行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得
二、性狀
瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動的粉末,接近無臭,能分散在熱或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度約3000mPa·S,添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強(qiáng)黏度,以后黏度逐漸增大,24h達(dá)到 點(diǎn);黏稠力為淀粉糊的5~8倍,加熱則迅速達(dá)到 黏度;水溶液為中性,pH6~8黏度 ,pH10以上則迅速降低;pH6.0~3.5范圍內(nèi)隨pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大
三、用途
在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用,并改善口感作用。
在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。
在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。
在肉制品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。
調(diào)味品
罐頭食品
陜西晨明生物科技有限公司是生產(chǎn)銷售,化工原料,食品添加劑,等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。陜西晨明生物科技有限公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。本公司以客戶為導(dǎo)向,以市場為指引,努力開發(fā)新產(chǎn)品。奉客戶為上帝,真誠服務(wù),客戶滿意,是我們?nèi)w工作人員不懈的追求和不竭的動力?;厥走^去,我們一路艱辛,展望未來,我們滿懷信心,雖然豐收在望,我們沒有驕傲,而是居安思危努力邁向更加美好的明天。我們歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
瓜爾膠 生產(chǎn)廠家
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