德昊芋頭條（片）薯片（條）油炸生產(chǎn)線

一．工藝流程：

清洗去皮--切片--漂洗--漂燙-風(fēng)干瀝水--油炸--瀝油---風(fēng)冷-拌粉-稱重包裝

 二：芋頭片（條）薯（條）油炸流水設(shè)備：

1. 清洗去皮機(jī) ： 毛輥去皮加噴淋清洗。可以實(shí)現(xiàn)紅薯馬鈴薯的去皮同時(shí)清洗干凈

2. 切片機(jī)：自動(dòng)切片機(jī)，切片厚度可調(diào)，產(chǎn)量從200kg--1000kg/小時(shí)，根據(jù)產(chǎn)量定制，切片厚度可以調(diào)整，0.8--2.0mm ， 切條厚度：5mm--12mm

3. 漂洗機(jī)：氣泡清洗加噴淋，目的是去掉一部分土豆紅薯片的淀粉，防止糊化

4. 漂燙線： 電加熱或者蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?/span> 水溫60-100度，1-2分鐘漂燙固色，添加固色劑，色澤和脆性更好，油炸脆片前期準(zhǔn)備必要一步。

5. 風(fēng)干瀝水線：傳輸?shù)耐瑫r(shí)用強(qiáng)風(fēng) 吹干薯片表面水分。翻轉(zhuǎn)風(fēng)干，實(shí)現(xiàn)均勻去水。

6. 油炸機(jī)： 連續(xù)網(wǎng)帶自動(dòng)油炸機(jī) ， 可采用油沖式、網(wǎng)帶式。

加熱方式選擇：電加熱、燃?xì)饧訜?、?dǎo)熱油爐式循環(huán)加熱（大產(chǎn)量）油炸機(jī)不銹鋼制作，自動(dòng)化操控，網(wǎng)帶設(shè)計(jì)。

電控調(diào)溫，高溫報(bào)警，斷電保護(hù)，自動(dòng)傳輸 速度調(diào)節(jié)變頻。

刮渣自帶，油自動(dòng)過濾，降低成本。

7. 震動(dòng)篩：通過震動(dòng)篩去掉油炸薯片含油率。

8. 風(fēng)干機(jī)：配套風(fēng)扇，初步降溫。

9. 拌粉機(jī)：通過拌粉機(jī)進(jìn)行調(diào)味，滿足市場需求。自動(dòng)撒粉，均勻拌料，轉(zhuǎn)速可調(diào)。

10.包裝：自動(dòng)或者半自動(dòng)，沖氮?dú)獍b。

三：產(chǎn)量及功率：

50kg--500kg/h 成品每小時(shí)

配套油炸機(jī)：3500mm---9000mm 長度

根據(jù)產(chǎn)量定制流水線尺寸。

配套水電：電功率--45kw--500kw （以實(shí)際為準(zhǔn)）

導(dǎo)熱油爐：10KCAL 到120Kcal

四．油炸機(jī)規(guī)格

注：1. 流水線設(shè)備，,可單獨(dú)購買其中一個(gè)環(huán)節(jié)的任何設(shè)備，如可以購買油炸前期的去皮、切片，自己配套油炸設(shè)備。

2，也可以購買油炸設(shè)備，其他前期所用設(shè)備自己配套。

油炸線是薯片芋頭條（片）的主要設(shè)備。我公司開發(fā)設(shè)計(jì)的果蔬脆片油炸線主要是配套各種薯類、芋頭等條、片的油炸工序。

五． 售后及維護(hù)

1. 設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

2. 在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供一年免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)，電器元件除外。如貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取合適材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供永久性保修，只收取合理成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。

3. 為確保貴公司設(shè)備達(dá)到最理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。

4. 當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我發(fā)接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。