山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備，制冷設(shè)備，油煙凈化設(shè)備

水果容易腐爛變質(zhì)，所以保鮮很重要，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、售賣(mài)等環(huán)節(jié)中，都離不開(kāi)水果保鮮。水果保鮮在不同場(chǎng)合有不同方法。下面說(shuō)說(shuō)幾種常見(jiàn)的水果保鮮方法。

可食用的蔬果保鮮劑：有的水果蔬菜，在采摘后就需要做保鮮處理，通常用蔬果保鮮劑。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”，完全阻止了氧氣進(jìn)入蔬果內(nèi)部，從而達(dá)到延長(zhǎng)蔬果熟化過(guò)程，增強(qiáng)保鮮效果的目的。由英國(guó)一家食品協(xié)會(huì)所研制成的可食用的蔬果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種 “半透明乳液”，既可噴霧，又可涂刷，還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋(píng)果、香蕉等表面，其保鮮期可長(zhǎng)達(dá)200天以上。

【產(chǎn)品使用說(shuō)明】： 食品保鮮展示，盤(pán)裝式配菜，罐裝式醬菜；采用三層中空全鋼化玻璃展示；內(nèi)置特種輔助燈光，食品色澤鮮艷；獨(dú)特的雙層設(shè)計(jì)，上層保鮮展示，下層儲(chǔ)藏微凍；四面玻璃，一目了然，展示效果好；直冷設(shè)計(jì)、溫度均勻，保鮮效果好；不銹鋼內(nèi)膽，防腐防銹，對(duì)食品無(wú)污染；全封閉設(shè)計(jì)，食品衛(wèi)生、安全；平板式操作臺(tái)，頂部推拉移門(mén)設(shè)計(jì)，存取食品方便，可按您的需求設(shè)計(jì)圖案和顏色。

所以夏季溫時(shí)就將溫控器調(diào)到弱檔，這樣就可以使開(kāi)機(jī)時(shí)間明顯變短，停機(jī)時(shí)間加長(zhǎng)，即節(jié)約了電能，又減少了壓縮機(jī)磨損，延長(zhǎng)了使用壽命。冬季，般檔位要打到 4 檔以上使用。因?yàn)槔洳販囟燃夹g(shù)要求控制在 0-10 度之間，而般在冬季冷藏環(huán)境比較低，冷藏很容易到達(dá)設(shè)定的溫度，如果設(shè)定溫度過(guò)低，容易發(fā)生點(diǎn)菜柜開(kāi)機(jī)時(shí)間短導(dǎo)致冷凍制冷效果達(dá)不到。