俗話說的好“三百六十行 行行出狀元”就說我們米面食品這一行吧，好不容易看好這行業(yè)的前景了前期的機(jī)器購(gòu)進(jìn)，廠房、生產(chǎn)都到位了，就差銷售涼皮這一塊兒了，咱可不能讓這一環(huán)節(jié)掉鏈子啊，小編根據(jù)市場(chǎng)的情況總結(jié)了一下幾點(diǎn)營(yíng)銷方式供各老板們參考。

一.涼皮的批發(fā)對(duì)象，和銷售發(fā)放:

1.單位食堂：如學(xué)校、工廠、單位、等食堂。

銷售方法：找對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人、首先利用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)，其次在互惠互利的基礎(chǔ)上爭(zhēng)取訂單。

2.個(gè)體餐廳：餐廳、大排檔、宵夜檔、小食店等。

銷售方法：先采用小量免費(fèi)試吃,然后半價(jià)定量銷售的方式,銷路打開后再正常銷售。

3.其它市場(chǎng)：如農(nóng)貨市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、農(nóng)村市場(chǎng)、超市等。

銷售方法：在市場(chǎng)找些相關(guān)的檔口兼營(yíng)涼皮，采用兼營(yíng)代銷的方法打開銷路。

4.請(qǐng)業(yè)務(wù)員：全職業(yè)務(wù)員或兼職業(yè)

二、涼皮自產(chǎn)自銷:

1. 在市場(chǎng)租相關(guān)檔口，自產(chǎn)自銷。

2. 在自廠或自店門口銷售。

3. 利用工廠工人，在市場(chǎng)或農(nóng)村銷售。

 三.前店后廠的經(jīng)營(yíng)方法:

1. 在靠菜市場(chǎng)附近找合適的門面，采用前店后廠的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式經(jīng)營(yíng)。

2. 店門前擺設(shè)玻璃貨架銷售鮮涼皮，店中可用烹飪好的涼皮作為樣板促銷（利潤(rùn)更可觀），后面用加工米，讓顧客能親身體驗(yàn)由平常的米成為爽口美味的演變，從而使顧客由好奇心轉(zhuǎn)變成為一種購(gòu)買欲，銷售就不言而喻了。