產(chǎn)品簡介：精氨酸中文稱號：L-精氨酸鹽酸鹽化學(xué)稱號：L-賴氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸單鹽酸鹽
中文別號:L-2,6-二氨基己酸;L-賴氨酸(食用級);賴氨酸
【英文稱號】:L-Lysine
【  CAS  】:56-87-1

【 分子式 】：C6H14N2O2

【相對分子質(zhì)量】：146.19

【 性  狀 】：白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特別甜味、苦味道和一起風(fēng)味。263-264℃熔化并分解，一般較安穩(wěn)，高濕度下易結(jié)塊，稍上色。相對濕度60%以下時安穩(wěn)，60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易上色。堿性條件下及直接與還原糖存不才加熱則分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微堿性。 

【 用  途 】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于強(qiáng)化食物中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為捆綁氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一捆綁氨基酸。日本的強(qiáng)化規(guī)則用量（以L-賴氨酸計(jì)）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。 

【 限  量 】：

（一）GB14880-2012（單位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麥粉及其制品：1-2；雜糧粉及其制品：1-2；面包：1-2。

（二）中國臺灣安頓，2099-1-22（L-賴氨酸及其同系物）：可用于各類食物中視實(shí)踐需求適量運(yùn)用。 

 

中文稱號:L-賴氨酸

英文稱號:L-Lysine

中文別號:L-2,6-二氨基己酸;L-賴氨酸(食用級);賴氨酸

英文別號:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine

CAS號:56-87-1

分子式:C6H14N2O2

分子量:146.19