這些微量元素溶于酒后，會形成一種容膠狀的大分子團，能夠緩沖酒精帶來的，以減輕對肝臟的傷害力度降低飲酒對人體帶來的危害。

冬季宜多存儲白酒，時間越長酒質(zhì)越好，也更利于來年銷售。
希望大家冬季存儲白酒的時候，可以參考以上規(guī)則，都能喝上美味甘醇的白酒。

這些有裂紋的大酒壇試水時會注滿水，酒壇內(nèi)部壓力增大，當(dāng)裂紋處不能承受水的壓力就會發(fā)生突然的崩裂，發(fā)出較大的響聲，同時酒壇的碎片會往四周飛濺，容易傷到周圍的工人。所以大酒壇試水交代工人在往酒壇注水的過程中注意觀察和盡量遠離，防止陶瓷碎片傷人。

“看”就是要將陶瓷酒壇上下內(nèi)外仔細的觀察一遍。酒壇外面是否光潔潤滑，有無擦傷，形狀是否規(guī)整，有無變形；有無損缺；底部是否平整；造型外表是否一致；整體顏色是否均勻。