山梨酸鉀食品級
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西安浩天生物工程有限公司
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生產(chǎn)廠家
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陜西省西安市
食品級山梨酸鉀價格 食品級山梨酸鉀用途 食品級山梨酸鉀應(yīng)用 食品級山梨酸鉀批發(fā)廠家 供應(yīng)食品級山梨酸鉀生產(chǎn)廠家 食品級山梨酸鉀*報價
西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大,設(shè)備*,技術(shù)精良,是陜西省的首家大型企業(yè),也是國內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一,始終以“質(zhì)量*、信譽*、服務(wù)至上”銷售
性狀:白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、結(jié)晶性粉末或呈粒狀。無臭或微臭。長期存放于空氣中易吸潮并氧化分解而著色。相對密度(d2025)1.363。熔點270℃(分解)。易溶于水(67.6g/100ml,20℃) 5%食鹽水(47.5g/100ml,室溫)、25%砂糖水(5lg/100ml,室溫)。溶于丙二醇(5.8g/100m1)、乙醇(0.3g/100m1)。1%水溶液的Ph值為7~8。
使用范圍:目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中,從發(fā)展趨勢看,其應(yīng)用范圍還在不斷擴大。山梨酸(鉀)屬酸性防腐劑,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用,而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時,效果已*,且有不良味道。
用途:對霉菌、酵母和好氣性菌均有*,因而用作食品防腐劑。
使用限量 GB 2760——2002(g/kg):同“07023,山梨酸”(以山梨酸計);膠姆糖膠基GMP;預(yù)調(diào)酒0.2;肉灌腸1.5。每克山梨酸相當于山梨酸鉀1.33g。
FAO/WHO(1984,mg/kg):杏干500(以山梨酸計),酸黃瓜1000;人造奶油、果醬和果凍1000(以山梨酸計);餐用油橄欖、橘皮果凍500(以山梨酸計),加工干酪3000;帶防腐劑的菠蘿濃汁1000。
日本限量,1997(以山梨酸計,g/kg):餡類、焙烤制品用水果醬及果汁(包括濃縮果汁)、(酒)糟漬品、曲漬品、鹽漬品、醬油漬品、豆醬腌制品、櫻桃罐頭、魚貝類干制品(不包括墨魚、章魚制品)、果醬、糖漿、日本蘿卜咸菜、日本紅燒類、煮豆、花醬、日本豆醬,1.0;人造奶油1.0(與苯甲酸及其鹽類合用時,與苯甲酸的合用量為1.0);調(diào)味番茄醬、浸漬醬、湯類(不包括濃湯)、佐料、姜湯、李子干,0.50;甜酒(限于稀釋3倍以后飲用者)、發(fā)酵乳、乳酸菌基料制的乳酸菌飲料,0.30;果酒、雜酒,0.20;乳酸菌飲料(不包括殺菌后飲用者)0.05。干酪3.0(與丙酸和丙酸鹽合用時,合用量≤3.0)。魚肉糜、鯨肉、食肉制品,2.0。熏墨魚、熏章魚,1.5。
美國部分使用標準(%):飲料0.003~0.03;面包、糕點0.004~0.1;巧克力漿0.05~0.2;碳酸飲料糖漿0.05~0.1;鮮水果雞尾酒0.05~0.1;柑橘漿(果子露及果汁冰淇淋用基料)0.05~0.1;干酪蛋糕0.05~0.1;沙拉布丁0.05~0.1;餡心料0.05~0.1;蛋糕0.1;小包裝干酪0.1以下;合成甜味料制的果凍等0.1以下。
EEC(1990);酸乳、人造奶油、干酪、沙拉、布丁、蛋糕、片裝水果罐頭、冷凍比薩餅、酸黃瓜、杏干等,未限量(GMP);葡萄酒200mg/L。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量(g/kg) 最大允許殘留量(g/kg)
山梨酸鉀 其他雜糧制品(僅限雜糧灌腸制品) 防腐劑 1.5
山梨酸鉀 方便米面制品(僅限米面灌腸制品) 防腐劑 1.5
山梨酸鉀 膠基糖果 膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì) 按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)
山梨酸鉀 茶、咖啡、植物飲料類 防腐劑 0.5
山梨酸鉀 方便米面制品(僅限米灌腸制品) 防腐劑 1.5
山梨酸鉀 人造奶油 防腐劑 1
儲運:該產(chǎn)品貯存于干燥、陰涼、通風處。不得與有毒物品共同貯混運。
包裝:1kg/包;25kg/紙箱