苯丙氨酸生產(chǎn)廠家 苯丙氨酸廠家

一、簡介

L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種營養(yǎng)增補劑，是可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的味。

二、性狀

無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定

三、用途

是合成阿斯巴甜的主要原料。

參考用量：1.占食品中總蛋白量的5.8%。

2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調(diào)味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。

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