山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營(yíng)：鮮肉柜,風(fēng)幕柜
風(fēng)幕柜水果擺放遵循的原則

水果風(fēng)幕柜是超市、生鮮水果檔口常用的風(fēng)幕柜，水果風(fēng)幕柜大氣，擺放水果非常的好看，更能賺足人氣。同時(shí)，將水果放置在風(fēng)幕柜中，也提升了水果的品質(zhì)和服務(wù)，水果也的氣質(zhì)和外觀也得到很好的展現(xiàn)。在當(dāng)下水果風(fēng)幕柜風(fēng)行的情況下，有哪個(gè)商家不想用水果風(fēng)幕柜來(lái)討顧客的歡心呢?

首先，要放置進(jìn)口水果。進(jìn)口水果售賣(mài)速度比較慢，買(mǎi)家較少。進(jìn)口水果由于需要較長(zhǎng)時(shí)間的展示，放置風(fēng)幕柜可以延長(zhǎng)其品質(zhì)，保持新鮮。

其次，要放置需要冷食的水果。很多水果，我們習(xí)慣冰著吃，那么西瓜無(wú)疑需要放置在風(fēng)幕柜或者冰柜中。當(dāng)然了西瓜比較重，可以看置在底層的位置。

再次，要把的水果放在風(fēng)幕柜中。水果由于采摘時(shí)間的不同及外觀呈色的不同，我們往往會(huì)根據(jù)水果的新鮮程度、呈色、品質(zhì)來(lái)定價(jià)，品質(zhì)越好的水果售價(jià)越高，而相應(yīng)的賣(mài)的也比較慢，這個(gè)時(shí)候就必須要放在風(fēng)幕柜中，這樣做是為了保值和高價(jià)格。

又次，要注意水果之間保持一定的縫隙，便于溫度的均勻，水果的每一面都可以接觸到風(fēng)(提升保鮮效果)。同時(shí)也提升壓縮機(jī)制冷的效率。

后，那就是要按照不同水果保鮮習(xí)性的要求，放置在風(fēng)幕柜不同層架的位置。眾所周知，由于氣候的差異，有的水果抗寒，有的水果不抗寒，而風(fēng)幕柜不管是風(fēng)冷還是直冷，溫度是不均勻的。一般情況是出風(fēng)口和下層的溫度底，上層的溫度高。所以，在擺放與展示的時(shí)候要很好的利用這一點(diǎn)，耐寒較低的放在上邊，需要涼食或者較耐寒的放置在底層。當(dāng)然，如果水果的質(zhì)量比較重的話(huà)，應(yīng)是要放在底層兩邊都有支撐點(diǎn)的位置。

       風(fēng)幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的每一個(gè)角落，從而讓產(chǎn)品達(dá)到保鮮的效果。但是風(fēng)幕柜不是保鮮柜，放入風(fēng)幕柜的食品和原料不是安全，因?yàn)轱L(fēng)幕柜是利用低溫的環(huán)境條件，控制微生物的生長(zhǎng)繁殖以及酶的活動(dòng)，從而讓食品不被變質(zhì)，但是低溫并不能讓所有微生物都停止活動(dòng)，所以風(fēng)幕柜里面的食品和材料儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了之后，一樣會(huì)變質(zhì)。下面武漢風(fēng)幕柜小編就跟大家介紹一下，風(fēng)幕柜的使用注意事項(xiàng)。

一、放入風(fēng)幕柜里面的食品一定要按照先入先出的原則，而且風(fēng)幕柜里面的食品和原料都是在保質(zhì)期內(nèi)才可以。

二、風(fēng)幕柜同一個(gè)冷藏室存放食品和原料的時(shí)候，如果食品較多，需要用隔板或者隔架將其分開(kāi)放置，禁止堆放。

三、對(duì)于儲(chǔ)存在風(fēng)幕柜里面的食品一定要生熟分開(kāi)放置，盡量避免出現(xiàn)生熟變質(zhì)的情況。另外需要存放較長(zhǎng)時(shí)間的物品，需要用無(wú)毒塑料袋裝起來(lái)之后再存放。

四、為了保證風(fēng)幕柜的冷藏效果，不能將風(fēng)幕柜里面塞的太滿(mǎn)。

當(dāng)環(huán)境電壓不穩(wěn)定時(shí)，要采用穩(wěn)壓電源，不穩(wěn)定的電壓會(huì)對(duì)風(fēng)幕柜制冷系統(tǒng)造成損害。要保持風(fēng)幕柜內(nèi)的清潔，定期清潔風(fēng)幕柜的殘余食物，風(fēng)幕柜在使用過(guò)程中會(huì)造成殘余物，及時(shí)的清理可以保證風(fēng)幕柜的整潔和衛(wèi)生安全。不通電：指電氣線(xiàn)路斷線(xiàn)；熔斷器熔斷；由于過(guò)熱或電流過(guò)大引起過(guò)載保護(hù)器的觸點(diǎn)斷開(kāi)。風(fēng)幕柜在夜間停業(yè)時(shí)間，請(qǐng)把夜幕簾拉下。風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)和冷凝器好一個(gè)月擦拭清理一次，這樣能更好的延長(zhǎng)風(fēng)幕柜壓縮機(jī)的使用壽命。