濱州達(dá)碩廚業(yè)有限公司主營(yíng)：鮮花柜/便利店柜/飲料柜/鮮肉柜/熟食柜,風(fēng)幕柜在內(nèi)的一系列

保證質(zhì)量是前提

 而對(duì)于烤鴨爐行業(yè)而言，它的發(fā)展日趨向上，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念越來越理性。目前互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，讓越來越的烤鴨爐企業(yè)把重xin轉(zhuǎn)移到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，而卻忽略了作為烤鴨爐產(chǎn)品本身的質(zhì)量。渠道固然重要，但產(chǎn)品的質(zhì)量才算企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。產(chǎn)品質(zhì)量決定了在消費(fèi)者心目中的地位，這是每個(gè)烤鴨爐企業(yè)都應(yīng)該深刻意識(shí)到的。

烘焙過程非常重要。在這個(gè)過程中，溫度必須保持穩(wěn)定，以確保整個(gè)鴨受熱均勻，鴨肉的每一部分都可以烘烤。北京烤鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作為我們生活中非常常見的一種肉，鴨肉本身脂肪比其他肉少，所以我們吃的時(shí)候不會(huì)覺得太油膩，有利于人體消化吸收?？绝嗊€含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，含量非常豐富，其中許多是人體所需要的。與其他肉類相比，它含有更多的這些元素，容易被人吸收，因此非常適合食用。

5.將準(zhǔn)備好的蘋果片放在鴨子下面。如果鴨子用水果填滿鴨腹并用牙簽封住，它不僅能模仿水果木材的香味，還能保證鴨肉濕潤(rùn)。

將完全干燥的鴨子放在格柵板上，格柵板疊放在烤盤頂部，烤盤上覆蓋錫紙，這樣在烘烤過程中會(huì)留下大量油脂，便于后續(xù)清洗。

6、烘箱熱風(fēng)立體烘烤185度，鴨胸側(cè)朝上，烘烤40分鐘，另一側(cè)烘烤10分鐘。

烘烤時(shí)間是根據(jù)鴨子的大小決定的。如果用整只鴨，烘烤時(shí)間約為70-80分鐘。卸貨后讓鴨子站起來冷卻。