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全自動(dòng)蒸汽涼皮機(jī)具有自動(dòng)控溫,自動(dòng)出軸，出機(jī)即熟等特點(diǎn)。以白面、淀粉為主要原料,生產(chǎn)出的涼皮、粉皮產(chǎn)品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產(chǎn)量高,可涼拌，也可下湯、炒、燒均可。涼皮機(jī)購機(jī)贈(zèng)送制作及調(diào)料炮制配方，來人現(xiàn)場(chǎng)操作教授技術(shù)，一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修。
搟面皮和涼皮的主要區(qū)別上面已經(jīng)說了，厚度，質(zhì)地等，面皮機(jī)生產(chǎn)的面皮比較潤爽，比較滑嫩，而且相對(duì)較薄，而面皮機(jī)要做出厚度較厚，質(zhì)地比較粗厚的搟面皮我們要如何處理呢？

總的來說，涼皮制作溫度的把握是重點(diǎn)，做不好涼皮可以來我們公司學(xué)習(xí)一下，考察一下，甚至可以帶上自己的面漿和面粉親自和面洗面來試機(jī)，保證做出來的涼皮能讓你大吃一驚。
把醒好的面糊取出使其恢復(fù)室溫，這個(gè)過程把蒸涼皮兒的模型擦好備用。
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