名稱: 大豆卵磷脂

級(jí)別：食品級(jí)

含量:99%

規(guī)格：25kg/袋裝/桶裝

CAS:有

功能：營養(yǎng)強(qiáng)化劑，乳化劑

中文名：大豆卵磷脂 外文名：Soybean Lecithin    中文別名：卵磷脂

CAS：8002-43-5   分子式C12H24NO7P   分子量325.2952

 

[大豆卵磷脂簡(jiǎn)介]

大豆卵磷在奶粉中是淡黃色的微小顆粒，沖泡過程中會(huì)以淡黃色的油脂狀出現(xiàn)，這是正?，F(xiàn)象，防止脂肪性腹瀉，這時(shí)期的幼兒大腦發(fā)育迅速，學(xué)習(xí)和認(rèn)知能力也是在這一時(shí)期開始爆發(fā)，所以嬰諾奶粉特別在三段里添加大豆卵磷脂、還有DHA、ARA等益智因子，就是為了更好地促進(jìn)寶寶腦細(xì)胞的發(fā)育和成熟，增強(qiáng)智力，讓寶寶贏在起跑線上。

大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一，工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時(shí)，還有營養(yǎng)補(bǔ)充劑作用。最重要的是還有其他一些生理調(diào)節(jié)作用。而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說，這個(gè)部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。

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