在端午佳節(jié)前夜，提示癌癥婦女幾點(diǎn)吃粽子注意事宜，讓大家過佳節(jié)無健康負(fù)擔(dān)：

1、傳統(tǒng)粽子大致分為南部粽或北部粽，二者差距在于，南部粽是將沒有經(jīng)過油炒的糯米直觀與餡料包入粽葉，以蒸籠蒸熟;而北部粽則是糯米先經(jīng)油炒，再與餡料包入粽葉后，直觀水煮。二者比較之下，是以南部粽為較健康的選擇。2、糯米為含醣的五穀根莖類，若食用放太多，血糖同樣跟著上漲，皆需多加觀察。且糯米為支鏈淀粉不容易消化，以普通女生拳頭大的粽子來說，建議逐日汲取量勿超出兩顆，免于腸胃功能不適，如：腹脹、便秘、消化不良、以至是急性腸胃炎等問題癥狀出現(xiàn)。

吃粽子注意事宜

食材的選擇：盡可能以瘦肉或豆類來代替高脂的五花肉或肥肉，蛋白質(zhì)價值一致，卻可免于不必需的油脂汲取。咸蛋黃的膽固醇與鈉含量皆高，建議盡可能不選取，堅(jiān)果類的栗子或花生富含維生素E，但因?yàn)橛椭c熱量比較高，建議斟酌使用以搭配口感為主。豬油飽和脂肪酸含量高，易增加心血管疾病危險性，建議減小餡料的高油爆炒，可嘗試以香椿提味。當(dāng)前市場上粽子很多都嘗試以五穀米為主，五穀米的纖維量約為普通糯米的四倍，五穀粽的選擇可為健康與血糖平穩(wěn)加分。