石磨原理

    傳統(tǒng)石磨則是由上下兩個(gè)經(jīng)過千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成，兩扇都是具有一定厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。

石磨磨齒制作是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的復(fù)雜技術(shù),其合理、自然、科學(xué)的設(shè)計(jì)特征,必須要手工調(diào)制，它的角度、尺寸、間隙是一切現(xiàn)代化工具不可替代的！

上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在一個(gè)架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉(zhuǎn)動(dòng)。同時(shí)，兩扇的接觸面有一個(gè)空膛，叫作“磨膛”。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時(shí)候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨的上扇在作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯(cuò)，而形成很微小的升降運(yùn)動(dòng)，于是上下扇之間便出現(xiàn)了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進(jìn)入磨齒。 低速研磨，低溫加工，營(yíng)養(yǎng)成分不被損害，但石磨有含沙量過高的弊端,石磨和糧食作物自然摩擦，石磨含有的礦物質(zhì)與糧食作物營(yíng)養(yǎng)元素天然混合，融為一體，純正原味，綠色天然，延年益壽，營(yíng)養(yǎng)健康。石磨香油機(jī)

本產(chǎn)品采用天然白色砂巖石、超硬花崗巖為原料、精工制作，主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業(yè)的生產(chǎn)加工，低速研磨、原汁原味?？杉庸ざ?jié){、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等。

石磨機(jī)可以避免豆?jié){機(jī)械在加工豆?jié){時(shí)經(jīng)過高速切割、研磨、高溫等幾大流程大豆的營(yíng)養(yǎng)被嚴(yán)重破壞流失。而我公司生產(chǎn)的石磨豆?jié){機(jī)保留了大豆中的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、鐵、鈣等礦物質(zhì)，有益人體吸收和健康。石磨豆?jié){機(jī)可以保持原汁原味，豆香濃郁、新鮮口感好。

該石磨石材為天然綠色高硬度白砂巖，其性質(zhì)耐磨耐熱、顆粒均勻、質(zhì)地堅(jiān)硬。具有磨制細(xì)膩、出油率高、磨出的麻汁不變色、使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。石磨厚度達(dá)到60厘米，機(jī)械傳動(dòng)部分采用差速器，具有傳遞力矩大，使用壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，美觀、安全、衛(wèi)生。

因石磨是手工制作，所以每個(gè)石磨型號(hào)和重量，會(huì)有少許差別，每個(gè)石磨花紋都會(huì)不同。

簡(jiǎn)介：

石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。通常由兩個(gè)圓石做成。 磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動(dòng)過兩層面時(shí)被磨碎，形成粉末。石磨保留了傳統(tǒng)石磨的研磨部分即兩片圓柱形巖石，改變了傳統(tǒng)的動(dòng)力產(chǎn)生裝置，由原來的驢產(chǎn)生研磨小麥的動(dòng)力給變?yōu)橛呻妱?dòng)機(jī)產(chǎn)生研磨小麥的動(dòng)力

特點(diǎn)：

石磨磨豆?jié){和能量的釋放有關(guān)，石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速慢，能讓外界的空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，能使讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，這使豆?jié){既均勻又細(xì)，而且味美異常。豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆?jié){固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨加工出的豆腐，質(zhì)底綿軟、柔嫩、潔白如雪、久煮不老、回味悠長(zhǎng)。