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于等有機(jī)溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?；撬犭m然不參與蛋白*成，

但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺

酸來滿足機(jī)體需要。

       中文名稱:牛磺酸

英文名稱:Taurine

化學(xué)名稱:2－氨基乙磺酸

分子式:C2H7NSO3

分子量:125.15

化學(xué)文摘登記號(hào):[107-35-7]

理化性質(zhì):白色結(jié)晶或針狀結(jié)晶性粉末；無臭，在水中溶解，在乙醇。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):中國標(biāo)準(zhǔn)GB14759－93與JP8(與中國藥典CP2000、AJI92等效)。

牛磺酸（Taurine）又稱2-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微酸。

化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在水中溶解，在乙醇。是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。

?；撬犭m然不參與蛋白*成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，

主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機(jī)體需要。

用途；營養(yǎng)增補(bǔ)劑.營養(yǎng)強(qiáng)化劑.?；撬峋哂卸喾N生理功能，是人體健康必不可少的一種營養(yǎng)素。我國?；撬嶂饕糜卺t(yī)藥，作為食品營養(yǎng)

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