山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)
如果是手工去的話會(huì)損壞簽子,因?yàn)楹炞佣际悄局频?如果老是拿手去褪的話那個(gè)簽子就會(huì)起一層一層的小小的細(xì)毛,這樣客戶吃的時(shí)候容易扎嘴,這款自動(dòng)洗簽子機(jī)就不會(huì)出現(xiàn)這樣的問題,首先他不會(huì)死死的挨著簽子,而是通過洗簽機(jī)轉(zhuǎn)來完成的,每根簽子都會(huì)輪到,然而光是把簽子表面的污漬去掉也不行,烤羊肉串的時(shí)候簽子頂會(huì)被燒的發(fā)黑色,這個(gè)也需要處理干凈的

烤肉片:較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則肉變硬或烤焦了就會(huì)影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。

海鮮食品及魚類:蛤仔及魚片在燒烤時(shí)，錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲(chǔ)存鮮美的湯汁。燒烤約2~3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等:盡量用小火，除了蔬菜以外，放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

普通木炭四公斤裝的售價(jià)僅為20元，但里面大小不一，燒烤時(shí)容易火力不均，且燃燒時(shí)間短，烤的過程中必須不斷加炭。機(jī)制炭其實(shí)是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時(shí)間長，火力均勻，無煙，價(jià)格不貴，很多專業(yè)燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費(fèi)勁。釬子、魚夾和刀:選擇時(shí)要選便于清洗和消毒的。魚型釬和頂端分岔的長釬都比較實(shí)用方便，滿足平魚和雞翅的形狀需求。