山東爐旺達廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設備,炊事機械,食品機械

酒店廚房廚具安全知識

  1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料 上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油 溫過高造成油鍋起火。

4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一次。

5、廚房內(nèi)的電器設施應嚴格按國家技術規(guī)范鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管 與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的

防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。在使用時，灶面板不要放置小刀小叉，瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表等易受磁場影響的物品放置灶面上或帶在身上進行操作。廚房內(nèi)使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離 煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備 和線路受潮。

商用電磁爐

爐旺達廚業(yè)生產(chǎn)的商用電磁爐有什么主要特點？

1 采用韓國技術生產(chǎn)?；鹆妱?。無污染。耗氣量為傳統(tǒng)鼓風灶的1／3±。

2 操作簡易。易清洗。無維修率。

3 免電鼓風．節(jié)省能源并避免使用時產(chǎn)生的故障。無爆燃。

4 外形簡潔大方，廣泛適用于賓館、酒店、食堂、學校等地的使用。

山東爐旺達廚業(yè)是集科研、設計、生產(chǎn)于一體的不銹鋼廚房設備廠家，公司專業(yè)生產(chǎn)商用電磁爐、韓式煲仔爐、蒸飯柜、猛火灶等，產(chǎn)品采用組裝式設計，使產(chǎn)品在拆裝、運輸及存儲方面為您提供了極大的方便，并為您節(jié)省了成本。

商用電磁爐產(chǎn)品介紹

商用電磁爐產(chǎn)品介紹

    商用電磁爐是燃氣蒸煮的廚具設備。商用電磁爐產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良，性能穩(wěn)定， 節(jié)能環(huán)保，經(jīng)過用戶實驗證明熱能利用率高達90%以上，和傳統(tǒng)爐具或矮仔爐在同等條件下對比燃氣節(jié)能率可高達65%，節(jié)省時間45%以上。商用電磁爐面板采用微晶玻璃的主要原因是：微晶玻璃性能機械強度高，絕緣性能優(yōu)良，介電損耗少，介電常數(shù)穩(wěn)定，熱膨脹系數(shù)可在很大范圍調(diào)節(jié)，耐化學腐蝕，耐磨，熱穩(wěn)定性好，使用溫度高。公司在全國同行業(yè)中通過了ISO9001:2000國際體系認證、國家OS質(zhì)量安全認證，并連續(xù)獲得省市技術監(jiān)督局產(chǎn)品。

   公司堅持以人為本、科技創(chuàng)新，集國際同行業(yè)之精華與一體，根據(jù)各地用戶設備需要，廣泛征求客戶意見，用我們的智慧、技術、服務不斷創(chuàng)新出更好的產(chǎn)品！