山東省博興縣鑫玖鼎王商用廚具有限公司主營：煮豆?jié){爐、遠紅外爐、涼皮蒸箱

不銹鋼煮豆?jié){鍋

很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。

沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會導致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起癥狀。預防豆?jié){的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫(yī)，能延誤時機，以防危及生命。

煮豆?jié){看似簡單，其實還是需要一丟丟小技巧的，想要做出好喝嫩滑的豆?jié){，一定要多加蒸豆這1步，我也是剛知道，看完后分享給身邊人！再者，豆?jié){的搭配，一般有黑芝麻，紅棗，燕麥，枸杞，花生，核桃！具體是怎樣做，一起看看吧……

黃豆揀出雜質(zhì)，先用清水清洗幾遍，然后浸泡12小時以上，將其裝入砂鍋或者蒸鍋，加熱至熟！有人可能會說沒必要多加蒸煮這1步，小簡告訴您，蒸過的跟沒蒸過的就是不一個味兒，蒸好的豆子再打豆?jié){，味道更順滑，還沒有那煩人的豆腥味。想要豆?jié){好喝，一定要多加這1步，很關鍵哦……

1、增強體質(zhì)。豆?jié){因為富含蛋白質(zhì)、磷、鐵、鈣等等而一直被人們推崇至今。每100克的豆?jié){里面就含有蛋白質(zhì)4.5克，磷4.5克，鈣2.5克，同時還有核黃素等，都有助于提高身體功能，增強抗病能力。同時，100克的豆?jié){中還有著碳水化合物1.5克，脂肪1.8克，對提供能量有一定的幫助。豆?jié){一直以來都被人們當成保健身體的理想食品，用大豆制作而成的豆?jié){不僅可以、，還適合以及氣喘病癥的人食用。