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乙酸的制法

乙烯氧化法

由乙烯在催化劑（所用催化劑為氯化鈀：PdCl2、氯化銅：CuCl2和乙酸錳：（CH3COO)2Mn）存在的條件下，與氧氣發(fā)生反應(yīng)生成。此反應(yīng)可以看作先將乙烯氧化成乙醛，再通過乙醛氧化法制得。

丁烷氧化法

丁烷氧化法又稱為直接氧化法，這是用丁烷為主要原料，通過空氣氧化而制得乙酸的一種方法，也是主要的乙酸合成方法。

2CH3CH2CH2CH3 + 5O2=4CH3COOH + 2H2O

托普索法（合成氣法）

低壓甲醇羰基化法以甲醇，co是由天然氣或水煤氣獲得，甲醇是重要化工原料其貨源和價(jià)格波動較大。托普索法以單一天然氣或煤為原料。一步：合成氣在催化劑下生成甲醇和二甲醚；二部：甲醇和二甲醚（兩者不需提純）和co羰基化生成醋酸。也叫兩步法。

乙酸發(fā)展歷程 

 乙酸在化學(xué)中的運(yùn)用可以追溯到很古老的年代。在公元前3世紀(jì)，希臘哲學(xué)家泰奧弗拉斯托斯詳細(xì)描述了乙酸是如何與金屬發(fā)生反應(yīng)生成美術(shù)上要用的顏料的，包括白鉛（碳酸鉛）、銅綠（銅鹽的混合物包括乙酸銅）。古羅馬的人們將發(fā)酸的酒放在鉛制容器中煮沸，能得到一種高甜度的糖漿，叫做“sapa”。直到法國化學(xué)家阿迪（PierreAdet）證明了這兩種物質(zhì)的主要成分是相同的?！皊apa”富含一種有甜味的鉛糖，即乙酸鉛，這導(dǎo)致了羅馬貴族間的鉛中毒。8世紀(jì)時(shí)，波斯煉金術(shù)士賈比爾，用蒸餾法濃縮了醋中的乙酸。

文藝復(fù)興時(shí)期，人們通過金屬醋酸鹽的干餾制備冰醋酸。16世紀(jì)德國煉金術(shù)士安德烈亞斯·利巴菲烏斯就描述了這種方法，并且拿由這種方法產(chǎn)生的冰醋酸來和由醋中提取的酸相比較。僅僅是因?yàn)樗拇嬖?，?dǎo)致了醋酸的性質(zhì)發(fā)生如此大的改變，以至于在幾個(gè)世紀(jì)里，化學(xué)家們都認(rèn)為這是兩個(gè)截然不同的物質(zhì)。生殖毒性：大鼠經(jīng)口最di中du劑量(TDL0)：700mg/kg(18天，產(chǎn)后)，對新生鼠行為有影響。法國化學(xué)家阿迪（Pierre Adet）證明了它們兩個(gè)是相同的。

1847年，德國科學(xué)家阿道夫·威廉·赫爾曼·科爾貝一次通過無機(jī)原料合成了乙酸。這個(gè)反應(yīng)的歷程首先是二硫化碳經(jīng)過氯化轉(zhuǎn)化為四氯化碳，接著是四氯乙烯的高溫分解后水解，并氯化，從而產(chǎn)生三氯乙酸，最后一步通過電解還原產(chǎn)生乙酸。

1910年時(shí)，大部分的冰醋酸提取自干餾木材得到的煤焦油。首先是將煤焦油通過氫氧化鈣處理，然后將形成的乙酸鈣用硫酸酸化，得到其中的乙酸。在這個(gè)時(shí)期，德國生產(chǎn)了約10000噸的冰醋酸，其中30%被用來制造靛青染料

醋酸是乙酸。

乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機(jī)一元酸，為食醋主要成分。因?yàn)樗拇嬖冢瑢?dǎo)致了醋酸的性質(zhì)發(fā)生很大改變，以至于在幾個(gè)世紀(jì)里，化學(xué)家們都認(rèn)為這是兩個(gè)截然不同的物質(zhì)。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點(diǎn)為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng)，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分布很廣，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在動物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多為生物都可以通過發(fā)酵將不同的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為乙酸。

乙酸是醋的主要成分，而醋幾乎貫穿了整個(gè)人類文明史。乙酸發(fā)酵細(xì)xi菌能在世界的每個(gè)角落發(fā)現(xiàn)，每個(gè)民族在釀酒的時(shí)候，不可避免的會發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時(shí)間過長得到醋的說法。