武漢香來爾食品機(jī)械有限公司主營：膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司研制的新型炒米機(jī)可連續(xù)自動生產(chǎn)，溫度自動控制，環(huán)保、衛(wèi)生、產(chǎn)量高、質(zhì)量穩(wěn)定可靠，是工廠、家庭理想產(chǎn)品。將洗干凈的米放入鍋中炒至金黃,放在一邊,再在鍋中放入砂糖,小火熬化,倒入炒米,混合均勻,再倒入正方形模具中,用搟面杖壓平,再用倒切成小塊即可。 CMJ500型炒米機(jī)，本產(chǎn)品專為炒制大米而設(shè)計制造、科學(xué)的把傳統(tǒng)工藝轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代化的流水作業(yè)，根據(jù)工廠化加工各種炒貨的工藝需要而設(shè)計制造的環(huán)保炒米機(jī)。具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡易、環(huán)保節(jié)能、產(chǎn)量高、熟米膨而色澤鮮艷（白~金黃任意可調(diào)）、味道香、可既食等優(yōu)點。

本公司以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨、誠信為本，質(zhì)量可靠，產(chǎn)品銷往世界各地。

炒米制作方法編輯炒米的制作工藝，說起來也不難。選用上等糯米，先用開水浸泡，待其谷子(米粒核心部位)發(fā)軟，能掐動，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止互相粘連。5公斤/小時天燃?xì)?立方/小時炒米糖的做法炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。等水分瀝干，便可下鍋炒。關(guān)鍵在于兩點：其一，開水浸泡時間不能太長，也不能太短。時間長了，把米粒全部泡化了，成了一個粑，只好磨成糯米淀粉了；時間短了，米谷子未軟，炒出來吃不動。其二，鍋下的火力要恰到好處，火大了，把米炒焦了，吃起來有煳味；火小了，炒出來發(fā)僵吃不動。炒用大鐵鍋，以竹子枝丫扎成掃帚形狀，便于米粒翻動。鍋里放入菜油，油熱后下米，在大火的威力下，眾多米粒在鍋中競相跳動、蹦高，宛如一場精彩的比賽，令人目不暇接且油香撲鼻。為了保證“比賽”秩序，每次下鍋米量大約在二至三兩(常用壽碗半碗)，視鍋的大小而定。近些年，人們生活富裕，炒米已成為日常小吃。在古城安慶，到處可見小攤販賣炒米,而且出現(xiàn)了“炸米”，即米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單，價格又貴幾毛錢，故商家樂此不疲。

炒米糖的做法歷史悠久,在制作過程中也能感受到這些特色美食的魅炒米糖力。吃時將米置于碗中，用奶茶泡至柔軟時，拌著奶食品吃，或者用白奶油加糖拌著吃，或者用鮮奶煮炒米奶粥吃，也可以煮炒米肉粥吃。解放后的20世紀(jì)70年代至80年代，按照傳統(tǒng)工藝制作的米花糖逐年減少。因為這種制作工藝復(fù)雜，現(xiàn)今有一種爆米機(jī)能把傳統(tǒng)炒米糖的浸米、籠蒸、臼扁米、爆米花的工藝并為一次，爆出米花體積大，粘米可代替糯米，但沒有傳統(tǒng)炒米糖那種干香酥脆的獨特風(fēng)味。20世紀(jì)80年代后，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，每年春節(jié)前，玉林市食品商業(yè)單位和一些個體工商業(yè)戶都仿照傳統(tǒng)工藝，制作大批白散、炒米糖投放市場。城中居民多從市場選購。但農(nóng)村的家庭多數(shù)仍自己手工制作。選料編輯選用顆粒大、粘性大、無雜質(zhì)的糯米，篩去碎米后，用清水泡浸一夜。

型號：xlr-cmj500

直徑：700毫米（受熱滾筒）

外形尺寸：2.6×0.9×1.4米

電機(jī)功率：1.5千瓦

電壓：家用220v/工業(yè)380v（合同約定）

燃料：燃?xì)?，用?量：石油液化氣1.5公斤/小時  天燃?xì)?立方/小時

該機(jī)器可用鹽炒，炒米更衛(wèi)生、口感更好，符合國家有關(guān)食品安全條例；進(jìn)料后自動炒制，自動與鹽分離，鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器，可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時，炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定、顔色一至；是米花糖、凍米糖、蒸谷米、等企業(yè)的福音。