方法一：軟木塞+封口膜
酒壇封口密封步：蓋上軟木塞
酒壇封口密封第二步：配上熱縮膜
酒壇封口密封第三步：用電吹風加熱，直至完成。
方法二：軟木塞+酒精膜
用酒精膜進行封口
方法三：用黃泥
方法四：封壇泥封口
方法五：粽葉、谷殼等封口
用粽葉、牛皮紙、秸稈或者稻草碎/谷殼與和好的黃泥混合封口

“看”就是要將陶瓷酒壇上下內(nèi)外仔細的觀察一遍。酒壇外面是否光潔潤滑，有無擦傷，形狀是否規(guī)整，有無變形；有無損缺；底部是否平整；造型外表是否一致；整體顏色是否均勻。

“聽”就是拍打敲擊酒壇時發(fā)出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細致密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲喑啞、沉悶，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類酒缸經(jīng)冷熱變化，易開裂滲漏。

簡單酒壇封口技術
對于那些用釀酒的作坊、在門面現(xiàn)蒸現(xiàn)賣或釀的酒不打算長時間存放的朋友來說，只需簡單的密封就好了。